1，從學習時間來看
在廚師學校學習:零基礎入學，2-3年就能掌握紮實全面的烹飪技能。如果想自己創業，也可以選擇短期烹飪課程，3-6個月就能掌握從基本功到酒店涼菜、熱菜、流行菜等多種烹飪技巧！
餐廳酒店學習:學徒從打雜開始。許多餐館為了雇傭廉價勞動力而招聘學徒。畢竟餐廳是要盈利的。誰也不能保證妳什麽時候會學到東西，也許兩三年，也許三五年，學到的東西可能只是壹點皮毛。
2.從學習內容來看。
廚師學校學習:專業的廚師學校會有系統的課程設置，小班授課，在師傅們的悉心指導下。除了廚藝，還可以掌握雕刻、面塑、果醬畫、宴會制作等烹飪相關知識，成為高級廚師。
在餐廳和酒店學習:看似實踐機會很多，其實很少。第壹，妳每天都要做好自己的工作，才有機會學習別人怎麽切菜炒菜。這不重要。重要的是找到壹個真心願意帶徒弟的師傅。這壹步難倒了大多數人。老話說，教徒弟餓死。
3.從發展前景來看。
就讀廚師學校:學校與多家星級酒店、知名企業合作推薦學生就業，並有校園雙選會、企業定向上課模式，保證學生就業，就業薪資超過全國平均水平，不僅讓學生更好就業，也讓學生更好就業！
在餐廳酒店學習:酒店很少招小規模的小白，大多是在小壹點的餐廳招學徒。可能餐廳專門做壹個菜系，或者本身菜品不豐富，能學到的東西很少。很有可能換店的話又要從頭開始了。進酒店就更難了，學徒的工資壹般都比較低，壹般在2000左右。
去哪裏學廚師比較好？學廚師需要多長時間？通過以上三個分析，相信妳已經大致明白了在學校學做廚師和在餐廳學做廚師的區別，所以如果妳想學做廚師，有機會就去鄭州新東方烹飪學校看看吧！