根據天眼調查公布的信息，徐水廚師掌櫃培訓技校在教學上是真實的，采用的是動手教學。學生可以自己操作，把所有的菜譜教給創業者，讓創業者不用做包裝就能學到真東西。在大廚掌櫃學習的同學吃住都是免費的。目的是解決學生的後顧之憂，讓他們安心學習。
徐水廚師小吃培訓，從專業的小吃做法，小吃菜譜，到小吃的歷史淵源，培訓師會從開店的操作和說明，開店的技術和應用，學到壹切。