珠海湘菜培訓班教學地址:珠海市香洲區明珠站A出口3樓。
湘菜又稱湘菜，是中國歷史悠久的八大菜系之壹，早在漢代就已形成。湘江流域、洞庭湖區、湘西山區是當地的三大風味。湘菜制作精良，取材廣泛，口味多樣，品種繁多；顏色油亮厚重，實用；講究辣、鮮、嫩的口感；制作方法被稱為燉，燉，上蠟，蒸和油炸。
湘菜項目培訓內容
學習真正的技能。為什麽要擔心失去生意？
1，對原料、配料、設備、工具的了解和識別；
2.各種配料的加工方法；
3、菜品品種不同；
4、湘菜菜譜，各種正宗湘菜做法教程；
5、基礎刀功練習；(刀功，拋鍋等。)
6、基本功:學習煨、炒、煨等各種技能；
7.各種食材的理解和搭配；
8、原材料采購、儲存、保鮮技術；
9、店面選址指導、店面裝修設計、店面推廣方案等。
對於食物，首先采用傳統的湘菜，並逐壹教授壹系列技術，如許多不同種類的經典湘菜、刀工和各種工藝。
湘菜項目培養模式
系統學習的專業指導。按照湘菜廚師的標準，傳授正宗的煎法。老師手把手教，學生動手操作，反復練習直到學生對味道滿意為止，而且學習時間沒有限制。
湘菜培訓時間
學校的授課時間是:8:30-18:00。節假日不放假，學生可以隨時學習。學習時間可以自由分配(比如每天早上，周六周日)，直到學生學會為止。(本項目正常學習時間壹般在10-15天左右，視個人學習能力而定。)
近年來，越來越多的人愛上吃千層面！究其原因:
壹是便於攜帶和搭配，壹個裝壹杯豆漿的小包可以單手拿，也可以雙手操控，適合上班前的各種復雜情況；
第二，物美價廉。不用說，目前壹個水煮蛋1.5元的價格，壹小袋千層蛋糕足夠大人吃了，緊緊卡在2元到3元的門檻上，真的很親民。
那麽，如何做出好吃的千層面，又在哪裏可以學到正宗的千層面技術呢？哪裏可以學做北方千層蛋糕？
可能很多人覺得千層蛋糕看起來很復雜，但是做起來復雜嗎？其實不是的。只要掌握了它的方法，就可以簡單輕松的做出千層效果。
1首先準備好面粉，放在碗裏，然後加入開水和面。我的好面團怎麽辦？用濕布蓋上，讓它醒十分鐘。面團是壹個非常重要的東西，所以如何做好它們是影響味道的最大因素。所以要用開水和面。如果用冷水，蛋糕涼了之後口感可能會受影響。
2、然後，準備蔥花和香酥，香酥的做法是在碗裏放兩勺面粉，然後加入準備好的花生油加少許鹽快速攪拌，使之香酥。
3.我們取壹小塊面團，然後搟成薄片，再刷上壹層剛做好的面皮，撒上壹些蔥花，然後把面皮對折切成條狀，再刷上壹層面皮，卷起來，繼續壓平，再用搟面杖搟薄。
另外，想全面學習千層餅的制作方法，不妨去美食第壹的小吃學校，有專業的老師教妳如何制作稱霸壹區的千層餅。烘焙的技巧；等級技能；酥脆制作；會詳細教，歡迎有興趣學做北方千層餅的朋友來參觀，先了解壹下美食。