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青島滿天星職業培訓學校是青島市勞動和社會保障局批準的正規培訓學校【勞社民號。20201393],專業從事調酒師、咖啡師、西餐廚師、西式面點師、糖藝師、冰淇淋等職業培訓。

學校堅持公平競爭,誠信為本,不評價同齡人,更不貶低別人擡高自己!

學校堅持公開透明,教學內容和學費完全公開。本網站所有信息真實有效!

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_,三明治,兩片面包,壹片火腿,或者類似於罐頭裏的肉末的東西(火腿,特基,金槍魚...)配生菜和西紅柿。如果妳有奶酪,妳可以放壹塊。

披薩,壹片面包,戳壹下,戳很多洞,然後放很多奶酪,加壹些紅辣椒,青椒(裝飾用的那種,不知道叫什麽)和蘑菇還有壹些肉末,然後放烤箱裏烤半個小時。

意大利面條。意大利面條,煮好後,放在冷水裏冰壹下。加入大量的西紅柿,壹些大蒜,油(橄欖油更好,沒有也沒關系),胡椒粉,肉末,翻炒壹下,加不加奶酪,加點就好了,攪拌壹下。

意大利面,就是那些甜甜圈形狀的類似通心粉的東西,這是最簡單的:加入奶酪、牛奶、黃油和壹點點鹽就可以了...看起來不錯,但是吃起來會胖。..

下面更復雜:

咖喱從正義之國的面包開始。

[原料/調料]

豬肉糜100克

牛肉糜100克

洋蔥1

2湯匙咖喱粉

2湯匙番茄醬

鹽1茶匙

壹點胡椒粉

[生產過程]

(1)洋蔥切碎,加入3湯匙奶油翻炒,然後加入豬肉末和牛肉末,翻炒至熟,最後加入四季豆和所有調料,翻炒至湯汁變幹。

(2)法式面包切成厚片,塗上1制作的肉醬,然後均勻撒上奶酪,放入烤箱180℃烤8分鐘。放入烤箱的主要目的是加熱,所以可以用其他方法代替。

灰姑娘南瓜湯

[原料/調料]

南瓜250g,白米飯少許,洋蔥半個,胡蘿蔔1/3,炒蒜少許,黃油1/4,白濃湯適量,鹽和味精少許。

[生產過程]

1.將培根、胡蘿蔔、南瓜和洋蔥切成丁。

2.培根、煮米飯、蘿蔔、南瓜、洋蔥、香脆紅洋蔥、炒蒜,用黃油輕炒。

3.將炒好的菜飯和高湯壹起放入攪拌機攪拌成汁。

4.將混合蔬菜汁倒入白色濃湯中,加入少許鹽和味精煮沸。

5.煮好的濃湯放入湯盤即可食用。

法式洋蔥湯

[原料/調料]

牛筋500克,洋蔥250克,胡蘿蔔半根,芹菜壹根,香脆紅蔥壹根,醬油少許,胡椒粉和紅酒少許,牛精兩粒,水兩碗,白稠湯適量,鹽和味精少許。

[生產過程]

1.洋蔥切絲,炒熟備用。

2.所有材料(洋蔥絲除外)加兩碗清水熬湯。

3.將②的材料倒入清湯中,加入炒好的洋蔥絲,再加入白色濃湯煮沸。

4.煮好的濃湯放入湯盤即可食用。

炸牛排

[原料/調料]

4片牛扒

洋蔥1

生姜2片

2蒜。

芹菜1店

面粉水(面粉混合半湯匙水)1湯匙。

調料A:米酒1湯匙。

1湯匙醬油

嫩精粉1/2湯匙

糖1茶匙

3湯匙水

調料B:米酒1湯匙。

2湯匙1醬

2湯匙辣醬油

1湯匙醬油

1/2湯匙糖

粗黑胡椒1/2湯匙

2湯匙奶油

[生產過程]

(1)將牛排洗凈,加入調味料A拌勻,將1/4根蔥搗碎,用姜、蒜、芹菜將牛排腌制1小時。

(2)把剩下的洋蔥切碎,用油炒香,加入調料B,翻炒,用面粉和水稍微勾芡,盛出,就是黑胡椒醬。

(3)將牛排兩面放入鍋中煎至變軟,然後淋上醬汁即可食用。

香醋味烤雞

原料

食材(4人)1只雞、鹽、胡椒、黃油、色拉油調料:燉牛仔肉湯200 ml、香醋200 ml配菜:蘿蔔2個、蘿蔔4個、西葫蘆2個、西蘭花1個、蘋果1個、檸檬汁適量、雞湯少量。

制造工藝

1.將雞翅、雞腳、雞頸切好,去雞鎖骨,將裸雞分成4塊。

2.用刀把雞的小胡子左右切開,去掉小胡子,切斷關節,把雞的小胡子翻過來,去掉斷骨。用刀背敲掉雞小腿的腿骨,去掉肉上的腿骨和軟骨,成為備用的雞髭。

練習:

1.在雞肉上塗上鹽和胡椒。在炒鍋裏用色拉油和黃油煎壹面帶皮,翻過來再煎另壹面,雞肉兩面都煎上色,在其表面形成壹層堅硬的薄膜。將雞皮面朝下,放入烤箱烘烤。

2.把炒鍋油倒出來,用炒雞的炒鍋做調料。將香醋倒入鍋底,倒入香醋,將汁液微沸。

3.倒入燉好的牛仔肉湯,微煮。用鹽和胡椒調味。用錐形濾勺過濾。

4.將蔬菜分別焯壹下,然後放入冷水中。簡單翻炒蔬菜,使其與黃油混合,並用鹽和胡椒調味。

5.用黃油炒蘋果塊,用檸檬汁調味。之後就可以裝了。

法式吐司

[原料/調料]

白吐司2片,鮮奶200ml,雞蛋2個,1湯匙細砂糖,奶油2湯匙,香草精幾滴,草莓醬適量,薄荷葉少許,糖粉少許。

[生產過程]

①將鮮奶、雞蛋、線性糖打勻,然後加入香草精攪拌均勻,得蛋液。

(2)將每片吐司對角切成兩個三角形,然後將吐司浸泡在蛋液中,使吐司充分吸收蛋液至50%左右的飽和度。

(3)將奶油放入鍋中加熱融化,然後放入三角吐司煎至兩面呈金棕色,然後關火。

(4)將煎好的法式吐司放入盤中,淋上自制草莓醬,然後挑出顆粒完整的草莓放在吐司上,最後用薄荷葉和糖粉裝飾即可。

如果是正式場合。

基本上:吃飯前,每個人都有壹個小飯包,壹點黃油和面包。

然後是第壹道菜:湯和水。

然後就是主餐,比如牛排+米飯(面條),任何有主食的都可以。

最後甜點,出去買就行了,漂亮精致。

如果有壹些紅酒就更好了。