米子饅頭
材料:紫米粉100克，面粉200克，酵母3克。
練習:
1面粉、紫米粉、糖、酵母粉加水混合。
2揉面團，發酵4分鐘。
3分成大面團和小面團
4蘇醒四舍五入後10分鐘，定型。
5.發酵30分鐘後，中火蒸10分鐘。
紫米湯圓
材料:紫米粉200克，黑芝麻100克，糖80克，豬油20克。
練習:
1.黑芝麻用小火炒熟後碾碎，加糖。豬油
2.將紫米粉用適量的水攪拌，揉成面團，掰成小塊，壹張壹張地壓平。
3.將黑芝麻餡包入紫米粉中，揉成圓形。
4、鍋中加水燒開，將湯圓煮至浮起。
紫色米糊
材料:紫米粉50克，紅糖20克。
練習:
1，紫米粉用冷水調成糊狀。
2.向鍋中加入少量水煮沸。
3.下調紫米糊和糖
4.低溫攪拌5分鐘。
溫馨提示:這款適合寶寶食用的紫米糊和輔食，半歲以上的寶寶都可以吃！