根據四川鹵菜的基本風味類型，馬舒小吃多年來不斷學習技術，總結、研究、創新，使得鹵菜的工藝更加精湛。除了基本的風味類型外，還發展成了麻辣、鹹、五香、涼拌、醬香、灌湯、燒烤等幾大類，菜品數百種。
馬舒專業技術演示與講解:
1，專業老師壹對壹講解，手把手教與學；
2、全程學生動手操作，老師壹對壹指導，輕松和諧的學習氛圍，在實踐中提升技能；
3、秘制配方，全部使用食材，無任何非法添加劑；
4.傳授核心技術，絕不捆綁銷售。所有食材學生都可以本地采購，真正實現自主經營；學習時間不限，包括教和學。壹般5天左右，看個人情況。
小吃介紹:
小吃是壹種在味道上具有特定風格和特點的食物。就地取材的小吃能突出當地的物質、文化和社會生活，是壹個地區不可或缺的特色，也是無家可歸者想家的主要對象。
世界各地的小吃應有盡有，不同於當地的風俗，特色鮮明，風味獨特。現代人通常不吃零食充饑。除了滿足他們的渴望，他們還可以通過品嘗不同地方風味的小吃來了解當地的習俗。