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這裏的“饅頭”概念指的是與饅頭基本相同的制作方法。就是面團發酵後再下鍋蒸！就這樣，面筋小麥粉和生命之源融為壹體，在壹雙有力的大手下，形成了大小均勻的半圓形食物。如果在網上推十幾年或者幾十年，柴火在大鍋蒸的時候，在大鍋邊讀的部分會有壹種叫“胡加紮”的好吃的，脆脆的，是小孩子的最愛，可惜現在吃不到了！
在“GG債券”居住的縣，饅頭也被稱為“紙”和“餅”。其中“紙”是長方形的，像包餃子時壹樣用刀切成長方形。而“波波”和“饅頭”是饅頭和紙的總稱。不知道妳們那裏有沒有這個名字？
先說“油卷”。有的地方也叫花卷，和卷餅壹樣。只需把整個餡餅卷起來，用刀切成合適的大小，然後兩邊各捏壹卷，層次分明的油卷就出來了。在卷餅的過程中，可以抹油，撒鹽，蔥花，這樣層次更分明，口感更好。接下來，我們來說說面餅。在我們那裏，面團發酵不好的時候，或者沒時間的時候，就把壹大塊面團餃子均勻的攤開，有的直接蒸，有的做成千層餅。
重點是“巴拉兒”。這個“兒”是元音，後面的“子”妳要讀出壹種挫敗感。在我縣，最常見的有“薺菜巴拉之子”、“老豆巴拉之子”、“黃包菜巴拉之子”。這應該也屬於初步加工。把菜蘸水，把面條均勻地包在菜上，放點蔥油，撒點鹽，蒸出來吃兩大盤。
至於花饃，“GG債券”覺得膠東做的很好(因為其他地方我們縣沒有賣，不知道)。從遠處看，它就像壹個生日蛋糕，而在我們那裏，很多老人過生日，還有很多人送饅頭。甚至有些小籠包已經成為當地的非物質文化遺產，有固定的門和顧客。
色彩鮮艷，形狀各異，栩栩如生...不僅漂亮，還好吃。綠葉能嘗菠菜，紫雲能嘗火龍果...不知道妳吃過沒有。
可以說山東面食不僅僅是饅頭，還有饅頭，還有年糕之類的其他東西，這裏就不贅述“GG債券”了。“GG債券”只有有限的知識，如有疏漏不要怪~歡迎向“GG債券”普及妳的知識~