1.雞素粑粑:雞素的主要成分是糯米和面粉。先將花椒加入糯米中壹起蒸熟，再加入精鹽、味精、胡椒粉，拌勻，搓成球狀備用。然後把面粉拌成面團，把湯圓和少許新鮮瘦肉包在面皮袋裏，用手壓成圓形，最後放油鍋裏炸壹下就可以吃了。
2.雞汁鍋貼:將鮮豬肉剁碎，加入調料和雞汁拌餡，包入餃子，放入鍋中燜制。特點是口感酥脆細膩。所謂雞汁就是雞湯。該產品的特點是底脆、皮軟糯、餡鮮。
3、萬州烤魚:極其飽妳的胃口。辣到足以壹個人撐起烤魚的半邊天。麻辣味煮出來的烤魚，嫩而辣。鹹香爽口，肥而不膩。
4、程冷面:萬州的特色是在冷面裏放芥末！妳驚訝嗎？然後油辣椒也很特別。吃了才知道。
5、大胡子土豆:土豆有辣味、糖醋味、麻辣糖醋味(好像是萬州的特色)。
6、烤腦花:把豬腦花放在錫紙上，直接烤。這樣做出來的豬腦花不僅鮮嫩，味道也非常足。8塊錢壹對的腦花，比火鍋店的腦花便宜多了。還有壹個燒烤茄子。萬州會把茄子從中間切開，撒上花生等調料。吃的時候用筷子撥出茄子肉配調料吃。加上花生，舒服又有嚼勁。