就算沒吃過，妳也壹定聽說過桂林米粉。相比後起之秀螺螄粉，桂林米粉早已風靡全國。其實桂林米粉並不是指某壹種特定的米粉，而是壹類米粉的統稱，包括鹵制米粉和湯面。經典的鹵菜粉是用鹽水調味的幹混，配幾片鹵肉和酸菜。壹家米粉店的成敗，很大程度上取決於店家花了多少時間和心思煮鹵水。
桂林還有壹種很有特色的油茶，是距離桂林100公裏的恭城瑤族的日常小吃。油茶最早是瑤族人發明的，因為他們生活在壹個濃霧彌漫的潮濕山林裏。後來喝油茶成了壹種生活習慣，恭城人早中晚都會喝。
桂林風光
桂林的很多景觀宣傳畫都是在漓江拍攝的。桂林山水甲天下的名言，贊美的是漓江風光，漓江風光是桂林山水的精華。遊覽漓江有兩種方式，壹種是乘船(遊船、竹筏)，相對輕松，可以欣賞兩岸風光。還有壹種徒步，比較累，但是比較自由，隨時可以停下來拍照。
無論去哪個城市旅遊，都壹定要去當地的小吃街。西街是陽朔最受遊客歡迎的街區，吃、住、玩都很方便。白天是很文藝的壹條街，零星的遊客在附近徘徊。到了晚上，這裏變成了壹個繁華的城市，夜生活豐富多彩，酒吧、大排檔、燒烤攤應有盡有。
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