佐料
泰國香米31g草魚段272g
佐料
姜粉，豬骨湯，雞粉，韓式魚露，蔥花。
步驟
1.配料:泰國香米。
2.原料:草魚段。
3.將泰國香米洗兩遍，然後用清水浸泡約1小時。
4.把草魚的肉和骨頭分開。
5.把魚刺切成塊。
6.將魚切片。
7.將魚放入塑料盒中，倒入適量的韓國魚露。
8.拌勻後腌制15分鐘。
9.然後用清水洗凈，瀝幹備用。
10.把魚刺放進砂鍋裏。
11.倒豬骨湯。
12.蓋上鍋蓋，煮開。
13.轉中火15分鐘。
14.去除泡沫。
15.倒入泡好的米和水。
16.用大火煮。
17.等粥成膠狀，也就是七成熟的時候，加入魚片，煮10分鐘。
18.加入適量姜末。
19.加入適量雞粉。
20.充分混合並煮沸。
21.關火。
22.撒上適量的蔥花，即可美美的上桌。
擴展內容:草魚燉肉做法大全
燉草魚是家常便飯。燉草魚簡單，清淡，營養豐富。那麽燉草魚怎麽做呢？
燉草魚
草魚是家庭餐桌上的常客。清蒸或者紅燒都是不錯的選擇。它的肉鮮嫩，價格相對便宜。很多人喜歡燉草魚，草魚富含蛋白質，對滋補身體、緩解秋燥有壹定的作用。那麽怎麽燉草魚呢？下面就為大家介紹壹下如何燉草魚！
原料:壹條草魚，配料:蔥、姜、蒜、醬油、料酒、醋、鹽、味精、食用油、花椒、大料。
工作方法
1.將魚洗凈，去內臟，切下魚頭，拍魚背，取出魚線，打孔花刀，切成段。
2.將洋蔥切好，姜切片。
3.將切碎的蔥、姜、蒜和醬油、料酒、醋、鹽、味精、胡椒粉加水調成壹碗汁。
4、炒鍋著火了。鍋熱時，放油，放入大料炒香，將魚放入鍋內炸熟，倒入備好的碗汁。
5.鍋燒開後，小火燉25-30分鐘，湯汁變濃。
怎麽燉草魚好吃？
壹、燉草魚時，草魚要新鮮，煮的時候不要太燙，準確把握時間和火力。火力小，時間不夠，魚容易臭，不熟；火力大，或者加班加點，魚嚴重脫水，肉老了。
第二，魚膽有毒，不能吃。
三、草魚與豆腐同食，有補中和胃、利水消腫的功效；對心肌和兒童骨骼的生長有特殊作用，可作為冠心病、高血脂、兒童發育不良、水腫、肺結核、產後缺乳等患者的食療菜肴。
清燉草魚的營養價值
燉草魚是草魚的常見做法。草魚肉質鮮嫩，富含蛋白質。清湯慢燉，乳白色的湯汁裏全是膠原蛋白。對於愛美的女生來說，應該多吃燉草魚。吃燉草魚有什麽好處？讓我們壹起來了解壹下燉草魚的營養價值吧！
壹、草魚含有維生素B1、B2、不飽和脂肪酸，以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等人體所需的礦物質。
二、草魚含硒豐富，經常食用有抗衰老、美容的功效。吃草魚對腫瘤也有壹定的防治作用。
三、魚味有平肝祛風、除痹、暖胃、平肝祛風等作用。心血管病人多吃草魚，有利於血液循環。
第四，草魚魚肉嫩而不膩，能開胃滋補。對於身體虛弱，胃口不好的人來說，吃草魚再合適不過了。
燉草魚有什麽功效？
燉草魚簡單不繁瑣，還能保留草魚的營養。說起草魚的營養，太多了。草魚含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。吃草魚對身體有好處！來看看吃燉草魚的效果吧！
首先，從中醫角度講，草魚味甘、溫、無毒，入肝、胃經；具有溫胃和中、潛肝潛陽、祛風除痹、止瘧、利腸明目的功效，可用於治療體虛、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛和慢性瘧疾。
其次，草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有利於血液循環，是心血管病人的好食物；
再者，草魚含有豐富的硒，具有抗衰老、美容的功效，對腫瘤也有壹定的防治作用；
最後值得壹提的是，燉草魚很滋補。對於身體偏瘦，胃口不好的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以刺激食欲，強身健體。
坐月子可以吃燉草魚嗎？
老壹輩的人認為，當妳被限制在月子裏時，最好少吃海鮮和魚。其實這種說法有些以偏概全。坐月子後吃壹些富含蛋白質的海鮮、水產品，有助於恢復。那麽坐月子可以吃燉草魚嗎？
可以，坐月子可以吃草魚。草魚可以開胃祛風，可以改善產後食欲不振。魚蛋白是壹種優質蛋白質，氨基酸含量高，容易被人體吸收。草魚中的硒還可以抗衰老抗氧化，幫助淡化妊娠斑，改善媽媽的膚質。
值得壹提的是，燉草魚湯可以促進泌乳，非常適合哺乳期的媽媽服用補品。而且草魚可以治療頭痛、偏頭痛、耳鳴等癥狀，預防產後煩躁、失眠等癥狀，促進消化系統健康，緩解胃腸功能紊亂，促進血液循環，降低血壓，是孕婦和哺乳期婦女的理想美味！