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如何管理生鮮超市?

生鮮超市的特點是新鮮,所以要保證所售食品的新鮮度。所以生鮮超市的管理主要是銷售食品的渠道和超市服務人員的管理。

要保證所售產品的新鮮度,多找正規可靠的渠道,保證食品安全。不要賣劣質食品。

對當天沒有賣出去的生鮮產品要有處理方案,可以放入冰箱保存,但有問題的生鮮食品要及時下架,不能在超市銷售。

服務人員要接受壹定的培訓,致力於為顧客提供最好的服務,提高超市工作人員的服務意識和水平。