員工多久接受壹次食品安全培訓和評估？

壹年。根據餐飲服務管理系統查詢，餐飲服務單位應當每年至少對從業人員進行壹次食品安全培訓和考核。特定餐飲服務提供者應當至少每半年對其從業人員進行壹次食品安全培訓和考核。培訓考核的內容為法律法規知識、餐飲食品安全基本知識，以及本單位的食品安全管理制度、加工制作流程、食品安全管理技能、食品安全事故應急處置知識。