雞肉100克
4花椒
鹽1茶匙
八角形5
料酒1勺
2茶匙醬油
洋蔥1
生姜3片
泡泡雞的制作方法
把雞腿切好，放在盤子裏。
把新鮮的雞肉拿出來？把它放在水裏，讓它融化。
用調料腌制雞肉10分鐘以上。
鍋裏放油，放入蔥花、姜、花椒等。然後壹起在鍋裏炒雞。
10多分鐘後，把炒的差不多的雞倒進砂鍋裏讓他煮，然後倒入秘制的醬汁。
等15分鐘？砂鍋雞和顏色上來了。拿出來倒進碗裏就行了。