如果是社區,幹凈簡潔,收費適中。
如果是商業街,那妳要麽玩高端,高裝修。所有的產品要麽是秘制的,要麽源自歐洲,價格天價,要麽價格壹般,裝修壹般,但都很有特色,很幹凈,還出了幾款特色產品。
如果妳想經營壹個企業,妳應該首先設定妳的客戶。妳的客戶年齡有限,大部分是30歲以下的年輕人。那妳就要考慮他們的口味。從裝修上來說,妳要突出現代感,還是玩非主流。妳可以試著讓妳的顧客在妳店裏的墻上寫任何東西,任何人都可以寫任何東西,或者妳可以讓妳的顧客把他們的頭像貼滿整面墻。當然,妳應該。產品如果生產出來,壹定要有壹個非常非常好聽的名字,但是不能太俗氣,比如荷蘭飲、紅豆冰配香濃醬、脆皮水果等等。吃起來很大氣。其實就是做的時候多加點調料,擺盤的時候多放點花。
想玩高銳,外賣是絕對不允許的。那東西最讓妳的店跌價。如果妳是在玩弄大眾,那沒關系。現在是飲料品牌。千萬不要用塑料臺卡,而是做壹個漂亮的飲料品牌,上面有名字,價格,介紹,產品照片,讓人壹看就覺得高檔。這種情況下,收多少都無所謂。如果低,大家都覺得妳便宜高端,如果高,大家都覺得差不多。
外賣窗口售價3 ~ 5元/杯8 ~ 12元/條。杯子是傳統的圓柱杯,吧臺是壹個很大的塑料外賣管。妳已經做了涼茶,鮮榨果汁等等。夏天來了。妳為什麽不做冰淇淋?那東西毛利挺高的,還可以試試去店裏買爆米花、魷魚絲之類的小零食。妳不需要在每個盤子裏放太多。盤子小,但壹定要高,要現實。
而且妳可以在妳的雙立面前放壹把遮陽傘,這樣妳的客人就可以在外面吃飯了。還有背景音樂,不會太亂,但是百分百流行,以外國歌曲為主,壹進店就給人壹種很幹凈很有文化的感覺,這樣妳的客人至少不會在妳店裏大吵大鬧。
有幾點需要註意:
首先,選擇原材料。
第二,香料的選擇和勾兌方法。
第三,要能和年輕人溝通,尤其是90後。
第四,店名和門口的裝飾很重要,壹定要時尚現代。
第五,特色,壹定要有特色的產品,哪怕是味道很怪的東西,也要有特色。
6.店面壹定要幹凈,光線不要太足。如果妳想要足夠的光線,妳可以去門口的遮陽傘。
七、制冰機必須是能做出任何壹種冰的制冰機。
下班後~如果覺得我說的合妳意,還是不懂就加HI百度。