現在，廚師被當成超級白領，已經不是“傳說”了。業內人士認為，高級廚師已經成為緊缺人才，就業前景非常廣闊！選擇烹飪行業，掌握過硬的廚藝，前途壹片光明！甚至會比考上大學的人有更廣闊的發展空間。
近年來，我國制定了大力發展職業教育的政策，為國民經濟的快速發展和技能型人才的培養提供了廣闊的平臺。隨著市場對技能型人才需求的不斷增加，職業技術學院畢業生供不應求，就業率達98%以上，與高校畢業生就業難形成鮮明對比。年薪十萬元、百萬元的“超級藍領”，以及源源不斷的優秀高職畢業生成功創業，就是有力的證明。
廚師是壹門技能，很多人選擇學習做廚師，除了行業的發展潛力，最終目的還是就業。因此，職業技能教育的首要目的是促進學生未來就業，學生就業創業能力的培養是學校首先考慮的。比如烹飪學校，成都北部釣魚臺，始終把培養學生的技術能力、就業創業能力放在首位，註重培養學生的實際操作能力，讓學生真正學到專業的烹飪技能，有效解決就業問題。
教育專家指出，考生和家長應該實事求是地選擇學校。在目前就業難的情況下，上大學不是唯壹的出路，職業培訓機構也可以成功。不必拘泥於現狀，更重要的是要關註未來的發展。