1，揭陽汁:將米漿放在鍋裏，炸碎，切成角，與米漿同煮。吃的時候用紅燒肉、燉蛋、鹵豆幹等蓋住熱果汁。，並澆上鹵汁，具有潤滑爽口的特點。
2.尖頭飯團:將米漿放入鍋中，加熱攪拌成糊狀，然後與原漿混合揉成團。然後拿壹塊有小圓孔的木板，放入開水鍋中。將漿球放在案板上擠成小塊，滴入鍋內。煮熟後會變成兩個尖頭，看起來像尖尖的飯團。湯圓柔韌順滑，可煮可炒。豬骨原湯就是用它們熬制的，味道特別醇厚可口。
3.牡蠣烙印:將新鮮牡蠣(生蠔)、雪粉、米粉、洋蔥粒等混合。，加水拌勻，放入鍋中大火煎熟，然後倒入蛋糊，煎至兩面金黃即可。吃的時候撒上香菜，蘸上魚露或者辣椒醬，具有外酥裏嫩的特點，香脆可口。
4、乒乓球:揭陽乒乓球歷史悠久，聞名中外。壹般呈扁圓形。裸皮半透明，是將糯米浸泡，磨成漿，煮熟，加少量白糖揉搓，使皮變軟變厚而成。說起揭陽乒乓球，歷史悠久，聞名中外。
5.將五種水果冷凍:將西瓜、蘋果、菠蘿、山東梨、瓜子、獼猴桃去皮，用刀切成丁狀，用純凈水沖洗幹凈，瀝幹備用。用清水將冰糖煮沸使其溶解成糖水，用漏鬥過濾，放入晚餐碗中，待涼，放入西瓜、蘋果、菠蘿、山東梨、獼猴桃等五種水果丁，密封後放入冰箱冷藏30分鐘。
6.河婆茶:河婆茶是壹種具有客家特色的傳統食品。先放茶葉，花生，芝麻等。放入研磨罐中，將它們研磨成糊狀，加入少許鹽(或糖)，然後將沸水沖入罐中泡茶。
7、吳氏蛋酥:原料以雞蛋為主，配以高級面粉、糖、豬油。先將面粉和雞蛋混合，揉成細長的條狀，切成小方塊，放入豬油鍋中炸熟。產品酥、脆、甜、香，遠近聞名。