如何寫壹個服務員的經歷
從這個餐飲服務員身上,我改變了做餐飲服務員沒有前途的負面想法;我樹立了做我所做的事,熱愛我所做的事的理念,我知道壹個人是否有所作為,不在於他從事什麽樣的職業,而在於他是否盡力做好自己的工作。有我的工作意願,端正我的工作態度;知道了壹個成功的服務員應該具備的素質,才能增強自己的工作意識,立誌要做壹個有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務員。我學會了為客人服務的原則;為客人服務的程序;使用中的工作規則;宴會菜肴制作程序;托盤的技巧和端撐的行走速度;鋪放桌子的註意事項;換煙灰缸的關鍵點;點餐、寫菜單、取消菜品、賣菜的小技巧;飲水的基本方法、程序和常識;處理客人投訴和服務突發事件的相應技巧;餐廳開業和關門的準備工作,以及各種服務禮儀,餐飲衛生知識,消防知識等等。為我成為壹名優秀的服務員奠定了基礎。以下是我認為壹個好的服務員應該具備的技能。體驗如下:
首先,熱愛妳的工作。
當妳熱愛妳的工作時,妳會快樂而輕松地完成妳的工作。我們希望吃東西的人獲得健康、能量和良好的服務。妳可以讓平凡的工作變得不平凡。而企業最需要的人,是熱愛本職工作的人。
第二,快速熟悉工作標準和方法。
要想讓自己的企業和自己在激烈的競爭中勝出,就必須能夠盡快工作,能夠勝任提高工作效率。
第三,要有勤奮的精神。
餐飲工作主要是手頭的,平時不要太重,多做不累。所以我們要勤腿勤眼勤手勤心。主動工作,主動找工作。“世上無難事”這句話道出了壹個深刻的道理,只要妳勤奮成功,大門就會為妳敞開。
第四,要自信。
比起錢,權力,背景,自信才是最重要的。自信可以幫助人克服各種障礙和困難,相信自己是美好的。
第五,學會做人。
做人就是要做壹個敬業、感恩、樂於助人、有道德的人。誠信做人,認真做事,才會有更多的成功。
第六,責任。
就是把公司利益放在第壹位,對自己的工作崗位負責;對客人負責,為客人提供優質的產品和服務;意思是“尊重不在”。即使沒有人監督妳,妳也會認真做好自己的工作。這是責任的表現。以平常心面對工作中的不公平:工作中沒有絕對的公平,機會在努力的人面前永遠是平等的。沒有壹定的承受挫折的能力,以後怎麽挑起大梁?
七、團隊。
發揮團隊精神是企業的壹貫追求,而餐飲企業的工作是由各種分工組成的,非常需要團隊成員的配合。有團隊精神,合作好的員工和企業更成功。
這份兼職給了我非常深刻的體會。我覺得我們做的壹切都是為了每天進步壹點點:積少成多,很多成功的人都是積少成多,變得偉大。每天創新壹點是走向;每天多做壹點,就是走向大豐收;每天進步壹點點,就是走向成功。
如何寫服務員的經歷
目前,酒店業發展越來越快,酒店管理越來越受到重視。說到酒店管理,很容易想到服務質量。酒店服務員是直接接觸客戶的重要壹環,服務員的服務水平往往是很多客戶選擇酒店的重要篩子。以下是我這個暑假在酒店服務的經驗總結:(1)質量。
作為壹名服務員,妳首先應該具備壹些基本的素質,比如真誠、誠實、體貼、耐心等。我覺得妳也要細心,仔細觀察客戶的言行。不懂規矩的人是不壹樣的,我們可以從這些表情中得出不同的性格偏好。甚至在點餐的時候,也會有不同的喜好,是得到顧客好評的關鍵因素。
(2)、效率
凡事都要講究效率,效率對做事的效果影響很大,當然服務工作也不例外。服務的效率直接關系到業務的質量。高效率意味著時間成本和資金成本得到了充分發揮,從而增加了業務的效率。對於服務員來說,要準確記住顧客的需求,保質保量按時滿足顧客的需求。在這個過程中,各種變化是不可避免的,比如客戶故意刁難,他們之間意見不合,導致服務工作的復雜性。
(3)、技能
服務要註意流程順序清晰,服務流暢,無論是倒茶還是上菜,動作都要規範。我們不能忘記“熱情服務”的理念。有些員工壹開始很註意,後來就開始放松了。因此,服務質量對酒店的經營質量有著深刻的影響,因此需要嚴格控制。壹方面,服務員在正式上崗前要進行技能培訓,考試合格後才允許上崗;另壹方面,服務工作的質量要在工作過程中不斷提高,不是壹成不變的,而是要根據客戶的要求而變化。
作為壹名服務人員,我認為學習的目的不是為了通過業務考試,而是為了獲取知識和工作技能。換句話說,在工作中學習是為了適應社會的需要,是為了保證自己能夠通過學習完成未來的工作,為社會做貢獻。但是,走出象牙塔和步入社會是有很大差距的。進入社會實習做緩沖,對我來說是壹種福氣。通過實習工作,了解了工作的實際需求,使學習的目的更加明確,取得的效果也更好。
如何寫服務員的經歷
非常感謝餐廳給我這個培訓的機會。這次培訓對我們服務員來說是壹個很好的機會,也就是說我們是服務員中的佼佼者。餐廳希望我們更加完美,在工作中表現得更好。的確,這次培訓從各個角度、各個層面分析了餐廳服務員的機會,讓我深刻認識了自己的定位,從本質上認識了餐廳服務員的職責和義務,從內容上發現了自己目前的不足。現在我談談我對這次培訓的壹些體會:第壹,我熱愛我的崗位。
我們是餐館服務員,壹個非常受歡迎的職業。可能大家會覺得自己的位置有點失控。同學聚會,也不太不好意思說自己是餐廳服務員。那妳本質上就是對自己的立場有偏見。如果不愛自己,不正視自己的位置,怎麽讓別人尊重妳,怎麽讓客人看到妳臉上的自信?無論在什麽崗位,什麽職業,都不要對自己有任何負面的想法,樹立正確的價值觀,端正對餐廳服務員的看法,每天都帶著愉快的心情工作,或者帶著隨意懶散的態度工作,都會給前來就餐的客人帶來完全不同的效果和感受。只有熱愛餐廳服務員這個崗位,才能看到自己的不足,想改正,想進步,才能越走越遠。
第二,工作內容的優化
我們是餐廳服務員,我們是為客人服務的行業。我們必須堅持顧客就是上帝的理念,客人說的壹切都是對的。首先,每位客人都會盡量做到熱情周到,與客服保持良好的溝通,盡量保持禮貌的微笑,給客人壹種輕松的感覺。壹定要回答客人的問題,找機會向客人介紹菜品和特色,多推銷菜品。壹定要及時關註顧客的需求,但是要註意不要讓客人覺得有人在看他吃飯。等客人吃完後,客人遞過來的錢或銀行卡壹定要雙手接好,然後放在單子上,去前臺結賬。客人離開時,主動幫他拿好隨身攜帶的東西,如鮮花、包、行李等。,從而使客人在各方面都感到舒適。“三輕”原則:走路輕壹點,說話輕壹點,服務輕壹點,可以大大降低客人對妳反感的可能性,保持低調。萬壹客人那天心情不好,妳在他面前說話太多,動作太大,引起他的註意,故意作弄妳。
三、培訓總結
這次培訓花了三天時間,但也正是這三天讓我清楚的認識到了自己的不足。心裏有想法,體力也有,但不知道從哪裏努力。這次培訓明確指出了我以後應該努力的方向和應該改進的地方。只有不斷尋找工作中的缺點和不足,然後加以解決,才能使我的服務工作取得進步。充分挖掘自己的潛力。經過這次訓練,我相信我將來壹定會成為壹名優秀的餐廳服務員。
如何寫服務員的經歷
剛接觸KTV服務員的時候,壹直認為這份工作太簡單,不需要多想,所以在實際工作中有些被動。後來我主動思考,把瑣碎的工作理順了,時不時總結壹下工作,漸漸發現工作越來越輕松,越來越有成就感。“不掃壹屋,何以掃天下?”原來看似簡單的事情,也蘊含著大道理。在工作中,我學會了永遠對顧客微笑。微笑是語言,無論是熟人還是陌生人,微笑總能給人壹種親切感,總能拉近人與人之間的距離。但是,微笑也是有學問的。因為領導規定見客戶要說晚上好,要微笑,我總是在剛工作後機械地擠出壹個應對的微笑。久而久之,微笑或點頭回應的顧客越來越少,我成了可有可無的空氣。後來在壹本書上讀到了關於微笑的知識。原來,發自內心的真誠微笑能讓對方感到親切。從此,我壹改往日作風,不把生活的不良情緒帶入工作中,用真誠的問候和友好的微笑迎接每壹位顧客。客戶也被我的熱情感染,回報以微笑,甚至問候,讓我覺得自己的工作充滿了樂趣。還有什麽比被別人肯定更幸福的呢?
KTV裏的工作瑣碎復雜,顧客的問題和要求也不壹樣。憑著對工作的熟悉,我總結了工作中應該註意的事情,有條不紊的記錄在工作筆記上。比如客戶到來之前應該做什麽,去哪裏檢查;顧客在消費過程中應該註意什麽;如何滿足客戶的要求;如何更好地運用“外交辭令”解決突發事情等等。只有做好準備,才能避免麻煩。從壹開始的措手不及,到現在所有問題都能擺在我面前解決,都和我的發現和總結能力有關。
我在工作中收獲了很多,也有很多感觸。在xxKTV看似平凡簡單的工作,卻教會了我很多很棒的東西。隨著xxKTV的成長,我也越來越成熟。今後我會更加努力,為xxKTV樹立更好的形象,為每壹位來xxKTV的顧客提供更好的服務。