酒店總經理年度工作總結及計劃報告(5本)(20xx年俱樂部原計劃收入3709.04萬元，實際收入2329.65萬元，完成率628654.38+0%。剔除中餐收入影響，俱樂部計劃收入1613.40元，實際收入1648.69元，完成率102.19%。其中，西餐計劃收入401萬元，實際收入436.29萬元，完成率108.8%。客房計劃收入11.86萬元，實際完成11.45萬元，完成率96.5%。
1.為了促進住房和消費，俱樂部主要采取以下措施來確保其運營的持續增長:
1.為住房客人增加了免費遊泳活動，並推出了每月向總共五個房間的商務客房贈送壹張遊泳票的優惠活動，以鼓勵商務公司預訂並宣傳新開放的遊泳池。
2.鑒於6月下旬房屋預售量較低，將對個人和企業用房贈送早餐，並下調周末價格供旅行社招徠客人。
3.將西餐廳定位為北高觀強的中高端西餐廳，細化服務，強化制作。抓住五壹黃金周，從5月1起，再次調整西餐廳價格，將自助午餐價格提高到58元/人，推出新的下午茶計劃。
4.俱樂部運營未能達到目標，主要是中餐收入與計劃相差太遠。下半年，中國食品的形勢極其不樂觀。在盛達有限公司的決定下，於9月11日宣布停業。意味著俱樂部將擺脫中餐X輕裝上陣，扭虧目標指日可待。
5.指導中西方節日的制定和策劃，實現創收高峰。
二、主持制定和完善酒店規章制度，建立和完善內部組織體系，協調部門之間的關系，建立合理有效的內部運行機制。
為了將酒店的日常運營逐步納入有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的工作管理體系，將計劃工作與應急工作有效結合，建立明確的工作目標，要求各部門建立有計劃的工作體系，通過月度總結和計劃，按計劃步驟計劃和實施各項工作。建立月度工作匯報制度，通過工作完成情況對各部門負責人進行考核。
酒店成立之初，各項制度並不完善，制度的完善，各項工作程序的建立，都要經過長時間的實踐才能逐步完成。因此，制度的建立也是壹項長期而復雜的工作。現在這部分工作已經基本完成，制定了俱樂部的崗位程序和流程。
酒店管理的規範化和制度化是酒店發展的基礎。從20xx年開始，酒店管理層就明確了酒店的整體規範和標準，並陸續出臺了相關的程序化、規範化管理文件。
在目標考核方面，壹方面按照公布的考核實施辦法進行考核，另壹方面每月召開上月/季度工作總結會，根據制定的工作計劃總結實際實施進度，提出需要解決的問題，使各項工作落實到每個人，這也作為各部門考核的依據。
三、研究和掌握市場的變化和發展，制定市場拓展和價格體系，適時提出階段性工作重點，並指導實施。
市場的變化與酒店的發展密切相關。基於此，俱樂部緊跟市場脈搏，及時提出每個階段的工作重點:
1月份定了20xx的個體商務、長包房、會議室、旅行社房間的價格和合同版本。
策劃2月情人節活動和促銷，加強財務管理，制定倉庫管理制度，實行總機和服務中心分開管理。
3月，根據季節變化，調整金海月廳A區和B區優惠政策，減少贈品，完善C區服務功能..狠抓營銷工作，落實酒店營銷計劃，做好分配或銷售任務。制定西餐廳的工作流程和獎懲制度。制定xx會員卡章程。
4月，修訂酒店部門工作職責，擬定酒店部門工作流程，開展遊泳池開業準備工作，完成西餐廳天臺布置。組織營銷人員銷售鉆石卡和打折卡，策劃母親節活動。
5月份編制了新菜單，換季菜品，中餐C區服務功能變更，推出行政套餐。加強了遊泳池的銷售，維修了客房和衛生間的漏水，維修了西餐廳的天花和發黴的壁紙，維修了中西廚房，清洗了中餐空調的防塵網。完成經濟樓東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六壹兒童節優惠活動。
6月，重組中餐人員編制，繼續聘請優秀營銷人員，開展端午節、兒童節慶祝活動，調整西餐廳夏季產品，完成酒店宣傳冊的訂購和印刷。
7月，酒店為了節約成本，自行采購了部分材料，推廣中餐新菜品，推出西餐精選下午茶和夏季飲品。客房內增加了可銷售的毛巾，客房內的壹次性用品都是彩色的。開始客房的滲漏維修。
8月，酒店電梯噴漆更換，中央空調、鍋爐處理清洗，客房壹次性用品重新定制。
9月，根據中餐的經營情況，及時停止了中餐業務，並圍繞中餐停業進行了員工辭退、供應商物料退回、資產清點等工作。同時西餐廳開展了以爬山賞月為主題的中秋活動，取得了不錯的效果。
10月份做好了十壹黃金周的接待工作，同時由於高交會的舉辦，及時調整了房價，提高了營業收入。為節能降耗，特制定中央空調秋冬季開啟時間。
11月，酒店X部分更換完成，客房風機盤管清洗完畢。同時，為了改善員工住宿條件，將員工宿舍從李安堂遷至上步，並取消了員工班車。
12月辦公室搬遷，以聖誕節為重點對酒店進行全面布置和規劃，基本達到了預期效果。
酒店總經理年度工作總結及計劃報告(大全5篇) (二)20xx年已經悄然落幕，xxx酒店也在這壹年有了重大的突破和改變。作為酒店的普通壹員，在穩定中感受變化，在變化中創新，在創新中發展，在發展中感受壓力。這壹年對我和我的行政部門都有著不可磨滅的記憶和不可復制的意義。在日常管理、企業文化建設、人力資源、質檢、安全、外包等方面都收獲頗豐。我經歷和完成的每壹項工作都成為了未來前進的動力，為20xx年的工作打下了良好的基礎。今天我簡單總結壹下個人和行政部的工作，用20xx向領導和同事匯報壹下我的工作思路，希望大家指正。
壹、20xx年工作總結
回顧20xx年的工作，可以說有得也有失。作為酒店的股東和監事會成員，我的工作和責任也使我的責任感和利用感日益增強。在進入酒店工作之前，我對這個行業知之甚少。在我到酒店後的短短半年時間裏，在領導和同事的幫助和協助下，我在自身和部門工作上都取得了很大的進步。當然這半年發生了很多問題，但也在為我的工作和個人成長提供足夠的經驗和資本。我對個人和部門的工作進行總結和分析，把我20xx年的工作總結如下。
1，工作表現描述
(1)半年來部門工作取得重大進展，規範化管理和制度化建設取得重要成果；
⑵外包工作取得重要突破，為酒店創造良好的外部經營環境奠定了基礎；
(3)人力資源工作取得進展，從人員選拔和培訓到人力資源的科學管理和調配；
(4)質量檢驗取得進展，質量檢驗體系基本建立；
5]行政部的工作為酒店的整體工作和運營提供基礎支持，與各部門保持密切聯系，為酒店的發展齊心協力。
2.工作失誤總結
(1)部門內部管理在短時間內還存在壹些不規範之處，影響了工作的整體效果；
⑵註重工作質量和效率，強調嚴格管理，對員工生活關註不夠。今後，我們將加強與員工的溝通，確保能夠更好地滿足工作要求；
⑶培訓工作不系統，20xx年要註意改進；
3、個人優勢分析
(1)親和力強，有壹定的管理基礎，願意在壓力下工作，能夠快速適應工作環境；
⑵學習能力強，能在短時間內掌握新知識並應用於實際工作；
(3)有協調控制能力，善於溝通，控制管理能力強；
(4)工作細致，善於從細節做起，對工作大有裨益；
4、個人劣勢分析
(1)由於從事酒店行業時間較短，可能缺乏專業性；
⑵對自身性格缺點的控制和把握要進壹步提高，在工作中要強化優點，盡量避免缺點，改善自己的工作行為。
二。20xx工作計劃
展望充滿挑戰的20xx年，還有很多計劃等著我們壹個個去實施。因此，在20xx年年初，有必要對工作進行全面的設計和規劃。在此，我將向您通報部門計劃，以便您對我的計劃提出建議和修改，並在計劃的實施中得到您的指導和幫助。
1，總體工作計劃說明
壹個基本原則:酒店管理和發展是基本原則，壹切工作都是圍繞這個原則壹步壹步來進行的。兩項重要任務:促進人力資源管理和有效開展外包工作；
三個核心環節:培訓與管理的緊密結合，合適人員的招聘與選拔，安全工作的穩步提升；
2、xxxx具體工作計劃
(1)明確自己的職責，樹立工作形象，為酒店的發展做貢獻。作為酒店的股東和監事會成員，我對酒店的感情和責任不僅僅是我作為行政部門負責人的責任。在xxxx，我和我的部門將嚴格按照酒店領導的要求，把每壹項工作落實到最細節，協助總經理落實每壹項政策和措施，同時在酒店取得長足的進步。
⑵人力資源管理:在xxxx，行政部將把人員的招聘和培訓作為重要的人力資源管理工作之壹，從以下幾個方面開展工作:建立人才引進渠道，拓展人員上升空間，形成人員之間的良性競爭，實現良好的考核機制，使人力資源管理工作系統化，最終在酒店內部形成有競爭力的員工隊伍。
(3)培訓:良好的培訓是酒店順利運營的重要保證。在xxxx，我將建立完善的培訓體系，從員工入職培訓、專業培訓、日常培訓、經理培訓開始。
培訓工作形成了分層次、全方位的培訓層次。培訓體系將覆蓋酒店的所有領域和方面，培訓工作將與質檢工作有效結合。以“培訓我所需要的，培訓我將需要的”為主要原則，將培訓工作建設成為企業文化的重要組成部分，通過培訓為酒店管理打下良好的基礎。
(4)質檢工作形成制度，制定嚴格的可行性標準，以達到更好的工作效果。xxxx要建立完善的質檢體系，形成酒店質檢和部門質檢的工作模式。質檢原則上要嚴，不僅要檢查還要反饋，不能以處罰為目的。而是將質檢結果與員工培訓、部門考核緊密結合，形成真實有效的質檢工作環，取得更好的工作效果。同時要形成切實可行的質檢反饋分析，每月上報酒店，為酒店改善管理提供依據。
5.外包工作在原有外聯的基礎上，以“發展新朋友，不忘老朋友”的方式積極與新領導溝通。在酒店領導的支持下，利用壹切社會關系和資源，及時處理和協調各種情況，使外聯效果和費用都好於往年，保證了酒店的正常經營秩序。
以高度的安全責任感和對領導、單位的高度責任感，狠抓酒店安全管理，強化單位“安全預防”能力，確保酒店全年無重大安全事故。xxxx年舉行壹次消防演習，加強消防訓練，使消防工作上升到壹個重要的高度。結合酒店實際，對消防監控系統進行全面檢查，確保其良好運行。在xxxx年，我們計劃組織三到四次全酒店範圍的安全檢查和每月壹次小規模的例行檢查。同時將安全工作責任落實到所有人，與相關部門第壹責任人簽訂安全責任書，使安全工作常規化、制度化、規範化，取得更好的效果。20xx承載了很多人的夢想，帶著信息時代特有的速度來到我們身邊。當我進入今年，我希望我能在工作中取得進步，充分發揮我的優勢，避免劣勢，並在職業生涯中學會欣賞更多的生活風景。希望該部門的工作能在現有基礎上進壹步完善；在20xx年，我和我的部門會努力練習，提升內涵，內功積累，擴大記憶，把部門打造成為壹個真正和諧的團隊，優秀的團隊，專業的團隊，也讓自己成為壹個有專業素養的專業酒店管理者！
酒店總經理年度工作總結及計劃報告(5本大全)(3) 20xx年是酒店爭取籌建四星級旅遊酒店，實現經濟騰飛的關鍵壹年。因此，迫切需要進壹步提高從業人員的素質，提高服務技能。根據酒店董事會關於加強員工培訓的指示精神，結合酒店的實際情況，我計劃以~培養“壹專多能”員工為契機，進壹步推進員工培訓的深度，努力做好~的全員培訓工作。
壹、指導思想
圍繞酒店經濟工作，“培養員工壹專多能”這壹主題貫穿始終，要認真學習，深刻認識當今培訓工作對提升員工整體素質的重要性。
二、酒店的現狀
目前，酒店員工的服務技能和服務意識與我們四星級目標的標準還有很大差距，主要體現在員工的禮儀素養不夠，客戶服務意識不強，員工業務不熟悉。
三。當前的目標和任務
20xx年度員工培訓以酒店發展和崗位需求為目標，有效提高員工對培訓重要性的認識，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強在競爭崗位參與改革的自信心，培養壹支服務水平高、技能獨特的高素質員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的知識型員工。
第四，嚴格的紀律樹形象
紀律是壹個群體在正常工作生活中必須遵守的行為準則，是提高部門戰鬥力的有效保證。古人說，“無規矩不成方圓”。因此，要做好20xx的全面工作，辦公廳必須有嚴格的組織紀律作保證。組織紀律要常抓不懈，部門領導要帶頭，自己負責，徹底杜絕違紀違規行為。部門員工的舉止和著裝要規範，努力把綜合辦公室打造成酒店的文明窗口。
動詞 （verb的縮寫）創新管理，追求實效
1.美化酒店環境，營造“溫馨家園”。
嚴格的衛生管理是保證酒店環境整潔，為客人提供舒適環境的有效措施。今年，我們將加強健康管理。除了繼續堅持周四大衛生檢查外，還將開展不定期檢查，並嚴格按照標準，絕不走過場，絕不流於形式，通報檢查結果，制定獎懲制度，實行現金獎懲，以增強各部門的責任感，調動員工的積極性，使酒店衛生工作躍上新臺階。此外，還要做好防蠅、防鼠、防蟑螂工作。目前是老鼠蟑螂滋生的高峰期，要加強控制，有效消滅蒼蠅蟑螂老鼠等害蟲。
花草是美化酒店，營造“溫馨家園”不可或缺的點綴。今年與新花卉公司合作，加強花卉管理，請花卉公司定期來店修剪栽培，保持花卉整潔美觀，並根據情況及時更換花卉的顏色和品種，使酒店的花卉四季常青，常見，給客人溫馨舒適的感覺。
2.創新宿舍管理，打造員工“舒適之家”。
宿舍管理壹直是薄弱環節。今年，我們將加大管理力度，為酒店員工打造壹個真正的“舒適之家”。為此，壹是要有幹凈的宿舍環境。我們要求宿舍管理員做好公共區域的衛生工作，每個宿舍設壹名宿舍管理員，負責安排督促宿舍人員打掃衛生，要求室內整潔，物品整齊，並檢查每個宿舍的衛生情況，匯報檢查情況。
其次，要加強宿舍的安全管理，時刻牢記防火防盜，禁止外來人員隨意進出宿舍，實行外來人員詢問登記制度，確保住宿人員的人身和財產安全。
第三，變管理型為服務型。管理員要轉型為住宿人員的服務員。大部分的內勤人員都是來自四面八方，第壹次離家的年輕人。他們大多年輕，缺乏社會經驗。所以，他們在很多方面都需要我們的關心。因此，宿舍管理員要多關註他們的思想情緒變化，關心他們的生活，特別是對生病的員工，給予他們家庭般的關懷，讓他們感受到家庭的溫暖。
不及物動詞節能降耗創造效益
1，加強酒店辦公用品、服裝、勞保用品的管理。
我們將參照以前的相關標準和規定，根據實際情況，重新整理，制定各部門辦公用品、服裝、勞保用品的領取期限和數量標準，完善領取手續，做好賬目。要求按規定發放貨物，做到賬實相符，妥善保管倉庫貨物，防止變質損壞。
2.加強車輛乘車卡和電話的管理。
建立車輛使用制度，實行車輛調度制度，禁止私自使用車輛和外出逗留，加強車輛油耗、維修管理和車輛維護，確保酒店領導車輛和車輛安全。對登機卡和打長途電話也要實行嚴格的管理和登記制度，防止私用。
七、光明品牌的宣傳推廣
1.要提高文件材料的書寫水平和質量，及時完成酒店各類文件材料的起草、打印和發送，加強檔案管理，建立檔案管理制度，妥善保管歸檔的有關材料和文件，不得損壞和丟失。
2.及時宣傳報道酒店的典型事跡，加大酒店的宣傳力度，大力宣傳三個文明建設中湧現出的先進典型，大力宣傳酒店，樹立酒店良好的對外形象，提高酒店的知名度。
八、新員工入職培訓:人事部
新員工入職培訓每月進行壹至兩次(視新員工人數而定)，時間安排避開部門營業高峰時間。入職培訓以壹周為壹個周期，每天下午14: 00-16: 30進行培訓。
酒店總經理年度工作總結及計劃報告(大全5篇)(4篇)回顧在xx壹整年的工作，可以說是有得有失。作為酒店的管理者，我的工作和責任也讓我的責任感和利用感日益增強。在進入酒店工作之前，我對這個行業知之甚少。在我到酒店後的短短半年時間裏，在領導和同事的幫助和協助下，我在自己的工作和部門的工作上都取得了很大的進步。當然這半年發生了很多問題，但也在為我的工作和個人成長提供足夠的經驗和資本。我對個人和部門的工作進行了總結和分析，將xx年的工作總結如下。
壹、工作成績描述
(1)半年來部門工作取得重大進展，規範化管理和制度化建設取得重要成果；
⑵外包工作取得重要突破，為酒店創造良好的外部經營環境奠定了基礎；
(3)人力資源工作取得進展，從人員選拔和培訓到人力資源的科學管理和調配；
(4)質量檢驗取得進展，質量檢驗體系基本建立；
5]行政部的工作為酒店的整體工作和運營提供基礎支持，與各部門保持密切聯系，為酒店的發展齊心協力。
二、工作失誤總結
(1)部門內部管理在短時間內還存在壹些不規範之處，影響了工作的整體效果；
⑵註重工作質量和效率，強調嚴格管理，對員工生活關註不夠。今後，我們將加強與員工的溝通，確保能夠更好地滿足工作要求；
⑶培訓工作不系統，20xx年要註意改進；
三、個人優勢分析
(1)親和力強，有壹定的管理基礎，願意在壓力下工作，能夠快速適應工作環境；
⑵學習能力強，能在短時間內掌握新知識並應用於實際工作；
(3)有協調控制能力，善於溝通，控制管理能力強；
(4)工作細致，善於從細節做起，對工作大有裨益；
四、個人劣勢分析
(1)由於從事酒店行業時間較短，可能缺乏專業性；
⑵對自身性格缺點的控制和把握要進壹步提高，在工作中要強化優點，盡量避免缺點，改善自己的工作行為。
動詞 （verb的縮寫）20xx工作計劃
展望充滿挑戰的20xx年，還有很多計劃等著我們壹個個去實施。所以在xx年伊始，就要對工作進行全面的設計和規劃。在此，我將向您通報部門計劃，以便對我的計劃提出建議和修改，並在計劃的實施中得到您的指導和幫助。
酒店總經理年度工作總結及計劃報告(5篇)(5篇)回顧xx年的工作，作為酒店的管理者，我自己的責任感和利用感與日俱增。在我進入酒店工作之前，我對這個行業知之甚少。在我到酒店後的短短壹年時間裏，在領導和同事的幫助和協助下，我在自身和部門工作上都取得了很大的進步。當然這半年發生了很多問題，但也在為我的工作和個人成長提供足夠的經驗和資本。我對個人和部門的工作進行總結分析，將xx年的工作總結如下。
第壹，科學決策，齊心協力。
根據各項工作的要求，酒店各領導班子在年初制定了年度工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路。酒店總經理帶領全體部門經理、主管、領班，團結全體員工，齊心協力，為創收、創利、創優、創穩做出了壹定的貢獻，取得了相當的成績。
(a)營業收入。
酒店調整銷售人員，拓寬銷售渠道，引入房間獎勵，掛鉤餐飲業績。
相關業務措施增加了營業收入。酒店全年收入8600萬元，比去年多18萬元，超額26%。其中，客房收入3600萬元，辦公室收入800萬元，餐廳收入2800萬元，其他收入* * * 14萬元。年平均客房入住率116%，年平均房價480元/間/晚。酒店客房入住率和平均房價均高於全市四星級酒店平均水平。
(二)酒店通過狠抓管理，挖掘潛力，開源節流，合理用工。
提倡節約，嚴格控制人工成本、能源成本、材料消耗和采購倉庫管理。酒店全年營業利潤465，438+0.28萬元，營業利潤率48%，比去年增加900萬元。
(C)加強"工作人員接待基本行為守則"
關於“外貌、微笑、問候、行為標準、技能、著裝、規範、素質。”20字的培訓，加強管理人員的現場監督和質量檢查，逐步改善前臺接待部門和崗位的窗口形象，提高員工的優質服務水平。此外，在大型活動的接待服務中，銷售、前廳、客房、房產、餐廳等部門或崗位收到了來自各方面的表揚信，高度贊揚了我們“酒店工作人員熱情周到的服務，為我們的日常生活提供了必要的後勤保障，使我們能夠圓滿完成本次活動。”
(4)酒店全年幾乎沒有發生事故。
在所有酒店經理的關心和指導下，店級領導每天召開部門經理反饋會，詢問信息。安保部安排幹部員工加班加點，勤巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保各項活動萬無壹失，酒店安全穩定。酒店安保部也被評為先進團隊。
第二，與時俱進，促進發展，讓酒店脫穎而出。
全體酒店管理者以身作則，結合酒店經營、管理、服務的實際情況，組織引導黨員幹部、員工轉變觀念。在市場競爭的浪潮中生存，使得整個酒店領域下半年凸顯出可喜的變化。主要表現在幹部員工積極向上的精神狀態。酒店總經理總會、小會反復強調幹部員工要有憂患意識，要有上進心，要培養“精神”。酒店管理服務不是高科技，沒有什麽高深的學問。關鍵是人的主觀能動性，人的精神狀態，對酒店的忠誠度和敬業度，對治理和服務真諦的理解和運用。