法律規定了學校食堂食品安全官員的培訓時間。

應接受不少於40小時的培訓。學校食堂食品安全官員的培訓時間要求法律規定他們應接受不少於40小時的培訓。食品安全員是指從事衛生管理、食品安全檔案管理、食品采購、安全檢查、安全知識宣傳等工作的專業人員。