做法:1:先將大米磨成粉(細)，加水調成米漿。
2.鍋中燒開水，加入少許食用堿，水開後慢慢倒入與水混合的米漿，邊倒邊攪拌，攪拌成糊狀。
3.用盆盛冷水，上面放壹個漏勺，把調好的糊狀物倒入漏勺，壹邊傾斜壹邊在漏勺裏攪拌。這時候漏出來的米線形狀和蝦很像。
4.選擇幾種妳喜歡的水果，切成方塊。
5.將“蝦”從冷水中撈出。放入裝有水果丁的小碗中，加入準備好的糖水，加入壹些冰塊。
特別說明:冷水必須是純凈水或冷開水。
水果以紅色、綠色、黃色為佳。
小碗可以用玻璃做，看起來更直觀。