第壹，同樣繁榮
憑著壹碗楓葉面，童德興成了蘇式面館的領頭人。2013年，《舌尖上的中國》攝制組到蘇州反復品鑒摸索，最終看中了壹碗白面湯。熱騰騰的面碗端上來，湯汁晶瑩剔透，細細的白面配上濃郁的紅燒肉，大蔥壹點點。入口香濃，舌尖滿是口水。
二、余
裕興記的招牌是三個:兩面黃，三個蝦面，光頭黃油。
純二面黃幾年前就在蘇州銷聲匿跡了，直到裕興記開業才重新出現在江湖上。正宗的雙面黃分為硬和軟兩種。因為“軟”的雙面黃太復雜了，所以現在裕興記的大部分產品都是“硬”的雙面黃。炸醬面金黃酥脆，加上剛炸好的澆頭，軟糯的湯汁和面條的香脆口感結合在壹起，非常奇妙。
三種蝦面多在端午節後見到，融合了蝦幹、蝦腦、蝦肉，制作過程非常耗時。三蝦澆頭面也有兩種吃法:湯面和拌面。湯面以白湯為底，需要壹定的功夫，而和面相對簡單。但不管是哪壹種，看到三蝦面的烹飪過程，都會印象深刻。
光頭黃油是謠言中的頂級糕點，黃油的精華指的是蟹黃和蟹膏。用螃蟹做面條是壹種奢侈。要知道，壹只螃蟹沒有多少蟹黃。想煮壹碗正宗的光頭黃油，就得消耗六只螃蟹。用濃郁的蟹膏作澆頭，用豬油、花椒翻炒燜制，澆在面條上，色澤油黃，香氣馥郁。
3.魏角面食館
蘇州老字號味餃面館，主打熬棗面，分為:白湯燉鴨肉面和紅油炸魚面。最初的熬棗面起源於昆山，但是太甜了，外國食客難以下咽。味角面館改進了，讓奧竈面的甜變鹹了。妳可以品嘗這種獨特的湯底，配上白湯燉鴨肉面。原汁原味，甜中帶肥而不膩的鴨肉和龍須面。
第四，程序大廈
程序大廈是蘇州的四星級酒店，壹碗煮面讓它的光彩更加閃耀。程序大廈的烹飪表面已經改善了20多年，每天都有絡繹不絕的食客來到這裏。也分白湯和紅湯兩種。程序大廈在原料中加入中藥，每天熬煮9個小時以上。湯料營養豐富，就連演員葛優也曾親自品嘗過程序公館的炒面。
五、好吃快
好吃的翟炸魚面是蘇州壹絕。每天都有長長的客人隊伍。去晚了基本就沒座位了。美味齋在蘇州本身知名度不高，但其獨特的炸魚面烹飪卻很入圍。魚皮酥脆油炸，味道香甜鮮爽。用難得的龍須面打牙，令人回味無窮。