1,藍帶廚師學校。早期的藍帶學校成立於1895法國巴黎。它的創始人是《藍帶廚師》雜誌的出版人兼記者瑪爾達·迪斯特爾。藍帶是壹所擁有超過120年烹飪文化和傳統的國際學院,壹直致力於烹飪、甜品、酒店管理和美食人才的培養。
2.雲南新東方烹飪學校。雲南新東方烹飪學校是經雲南省教育廳批準,在雲南省民政廳註冊的民辦職業中專學校。這是壹個IFBA - EPNT培訓廚師,技術人員和烹飪管理人才。包括中餐和西餐,中餐包括雲南菜、川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚菜、閩菜、浙菜。
3.湖北第壹廚師學校和湖北第壹廚師學校成立於1989。經過近20年的發展,他們現在已經發展成為全省最大的餐飲服務廚師學校。教授湖北菜、粵菜、川菜、湘菜、江蘇菜等中國各大菜系的經典菜肴,教授中西面點、花式蛋糕面包、西餐烹飪技術、餐飲服務、酒店管理。
4.廣州新東方烹飪學校。廣州新東方烹飪學校是中國粵菜烹飪教育的品牌。是目前廣東省規模較大的專業烹飪技能培訓學校。是廣州市番禺區勞動和社會保障局批準的大型烹飪專業學校。也是培養國家中高級廚師和高級烹飪管理人才的國際餐飲教育基地。
早餐培訓介紹如下:
老臉饅頭,蝦餃,沙縣小吃,混沌,餃子,煎餃,灌湯包,餛飩,早餐粥,餃子,饅頭,小籠包,花卷,蒸餃,煎餃,卡通包。
油條、豆漿、茶葉蛋、早餐營養粥、芝麻球、鍋貼、饅頭、菜角、煎包、八寶粥、小米南瓜粥、綠豆粥、熱湯、豆腐腦、皮蛋瘦肉粥、五香豆腐腦、手抓餅、千層餅、醬香餅、蔥油餅、花式饅頭。