(壹)什麽是無公害蔬菜
無公害蔬菜是指沒有被有害物質汙染的蔬菜，有的被稱為綠色蔬菜或凈菜。其實就是商品蔬菜不含有毒物質，或者有毒物質含量控制在允許範圍內，即農藥殘留、硝酸鹽含量、“三廢”有害物質、病原微生物不超標。符合上述標準的，可以稱為無公害蔬菜。
隨著科學技術的發展和人民生活水平的提高，無公害蔬菜和綠色食品的生產和供應在當今中國備受關註。在蔬菜生產中，人們對生態環境的認識得到了深化和提高。人們普遍註意到，工業汙染、農藥和化肥中的硝酸鹽會通過食物鏈進入人體，造成壹定的危害，甚至危及生命。正因如此，人們對蔬菜品質的要求越來越嚴格，生產綠色蔬菜的呼聲也越來越高。無公害蔬菜的生產和供應受到各級的高度重視和群眾的歡迎。因此，用科學的方法，以生態學、環保學、社會學為基礎，生產無公害蔬菜，不僅是為了滿足城鄉人民對幹凈菜籃子的需求，更是關乎千家萬戶乃至子孫後代。
什麽是綠色食品？
綠色食品是遵循可持續發展原則，按照特定的生產方式生產，並經專門機構批準使用綠色食品標誌商標的壹種無汙染、安全、優質、營養的食品。
(三)什麽是無公害農產品？
無公害農產品是指安全質量符合相關強制性國家標準和法律法規的優質農產品和初級加工產品。
(4)有機食品、綠色食品、無公害食品的異同？
有機農業是壹種完全不同於或基本不需要合成肥料、農藥、生產調節劑和牲畜飼料添加劑的生長體系。根據公眾的要求，標準草案禁止基因工程技術和輻照產品被貼上有機食品的標簽。它是壹種純天然、無汙染的商品食品。是國際公認的環保食品。綠色食品是立足於中國國情，結合世界先進農業發展趨勢的具有中國特色的可持續農產品。無公害食品包含了有機和綠色食品的基本特征，是綠色食品的過渡食品。都是以安全、環保、健康為宗旨的可持續食品，代表了未來中國食品的發展方向。
2.最全面的肥料基礎知識，目前農民有哪些施肥？
目前農民在施肥上有哪些誤區？
重化肥，輕有機肥；重氮肥，輕磷鉀肥，忽視微肥；重產量，輕質量；申請方式陳舊落後。
硫酸鉀復合肥和氯化鉀復合肥有什麽不同的用途？
無氯作物:煙草、茶葉、馬鈴薯、紅薯、甜菜、甘蔗、西瓜、草莓、蘋果、梨和柑橘；硫酸鉀復合肥適用於鹽堿地和大棚保護地-作物上方和土壤。喜氯作物:棉花、水稻、獼猴桃-氯化鉀復合肥適用於上述作物和水田。
化肥利用率？
氮肥35%，磷肥10-20%，鉀肥50-60%
如何鑒別真假化肥？
看:包裝是否規整，顆粒是否光滑均勻；摸:揉揉肥料，看有沒有油汗；溶解:殘留越少越好；燃燒:冒泡、融化、燃燒。
化肥為什麽會燒苗？
原因是化肥施用量太大或者種子離根系太近。
原理:施肥增加了土壤水中的鹽分濃度，或者化肥直接與根系接觸，使根系周圍的土壤養分濃度過高。基於水由低濃度向高濃度流動的原理，根系中的水向土壤中流出，使種子或幼苗根部的水流出，造成幼苗燒苗。
如何避免燒苗？
種子肥料隔離或少量多次施肥。
作物營養的關鍵期和最大效率期有什麽區別？
關鍵期:養分需求量小，不可或缺，壹般在苗期；最大效率期:養分需求量大，利用率高，壹般在生育中期(玉米的喇叭口期、小麥的拔節期、棉花的花鈴期、水稻的拔節期)。
小麥苗期黃化的原因是什麽？
大概是因為:
壹是稭稈還田(這種情況最常見)。
第二，小麥有壹些病害或者爛根。
三是小麥播得太深，出苗弱。
第四，土壤幹燥。
水稻用硫酸鉀復合肥好還是氯化鉀復合肥好？
在淹水條件下，SO42-被還原成H2S，毒害水稻根並使其變黑。所以水稻用氯化鉀復合肥。
硝態氮可以施在水稻上嗎？
不會。硝態氮很容易被濾出。
什麽是生理酸性肥料？
硫酸銨、氯化銨等。適合北方堿性土壤。
什麽是化學酸性肥料？
我國北方堿性土壤應使用過磷酸鈣。
什麽是化學堿性肥料？
鈣鎂磷肥、草木灰。首先不能和農家肥、銨態氮肥混在壹起，草木灰做覆蓋肥。
尿素施用後可以立即澆水嗎？
尿素很容易流失。施肥後不要立即澆水，夏季2-3天後可轉化為碳酸氫銨，此時再澆水為好。
碳酸氫銨可以塗在表面嗎？
妳不能。應該用土覆蓋。因為地表養分大部分揮發到空氣中，利用率很低。
3.農用肥料的範圍，包括哪些肥料。
肥料-
化肥的簡稱，是用化學和/或物理方法人工制成的，含有作物生長所需的壹種或多種營養元素的肥料。
作物養分和肥料的分類作物生長所需的養分有16種。根據作物生長的需求，可分為大量養分和微量養分兩大類。常量營養素分為三類:壹類是碳、氫、氧，農作物可以直接從空氣和水中獲取，不在肥料的範圍內；第二類氮、磷、鉀，稱為主要大量養分，是化肥的主要內容；第三種鈣、鎂、硫，稱為微量大量養分(國內俗稱中量養分)，壹般土壤都不缺乏，所以不是重要的肥料含量。微量元素有硼、銅、鐵、錳、鉬、鋅、氯等。其中，氯在土壤中並不缺乏，通常不在化肥中討論。
肥料通常是壹種無機化合物。雖然尿素是壹種有機化合物，但習慣上被稱為無機肥料。因為生產化肥的原料多為天然礦物質，所以化肥也被稱為礦物肥料。含有作物養分的天然有機廢棄物稱為有機肥或天然肥料，不屬於化肥範疇。只含有壹種營養元素且標註含量的肥料稱為單元肥料，分別是氮肥、磷肥、鉀肥、微量大量元素肥料(國內俗稱中量元素肥料)和微量元素肥料。凡是含有氮、磷、鉀三種營養元素中的兩種或三種，並能標明其含量的化學肥料，稱為復合肥或混合肥料。
作物有效性的評價化肥有效成分在水中的溶解度通常是衡量化肥有效性的標準。但是，化肥施入土壤後，其成分與土壤發生了復雜的反應。有些化肥成分在水中的溶解度很小，但對農作物有很好的作用，所以也可以選擇其他溶劑來衡量化肥對農作物的有效性。各國規定的溶劑種類和標準並不壹致。大部分氮鉀肥都是水溶性的，除了緩釋肥料，其有效性主要以其在水中的溶解度來衡量。由於許多磷肥組分在水中的溶解度很小，所以除了在水中的溶解度外，還用中性檸檬酸銨、堿性檸檬酸銨、2%檸檬酸或甲酸溶液來評價磷肥的有效性。然而，所有這些衡量化肥有效性的評價方法和標準都只是在實驗室中模擬作物根系土壤條件的相對方法。化肥對作物的真正有效性需要由農業肥料效率試驗的結果來確定。
化肥的質量* *國家壹般都有化肥質量管理條例和產品標準，規定化肥的主要質量指標，並在包裝上標明。等級是肥料質量的主要指標。指化肥產品中有效營養元素或其氧化物的百分比，如N、P2O5、P2O5CaO、MgO、S；硼、銅、鐵、錳、鉬和鋅。肥料質量的其他內容是它們的物理性質，包括流動性(與結塊、含水量等有關的性質。)、均勻性(包括粒度)和起塵。在化肥市場上，化肥的這些質量含量壹般缺乏量化指標，而是用戶在使用中直接觀察到的。
農家肥——農家肥品種多、來源廣、數量大，便於就地取材、就地使用，成本相對較低。有機肥的特點是養分全面，不僅含有氮、磷、鉀，還含有鈣、鎂、硫、鐵和壹些微量元素。這些養分大多處於有機狀態，難以被作物直接吸收利用。它們必須通過土壤中的化學和物理作用以及微生物的發酵和分解而逐漸釋放，因此肥效是長期而穩定的。此外，施用有機肥有利於促進土壤團粒結構的形成，協調土壤中的氣水比例，疏松土壤，增加保水、保溫、通風、保肥能力。
4.有哪些肥料使用常識？
所有由工廠化學合成或加工的肥料或用作肥料的工廠副產品統稱為化肥。
目前主要的化肥有氮肥、磷肥、鉀肥、微量元素肥和復合肥。在我國農業生產中，農作物的氮營養大部分由化學氮肥提供，磷營養的壹半以上由化學磷肥提供。
因此，化肥在農業生產中起著重要的作用。化肥有以下特點:壹是養分含量高。
化肥的養分含量在10%以上，最高的達到82%(液氨)，遠遠超過農家肥。因此，施用化肥可以給作物提供大量的養分。
特別是在目前高產、復種的條件下，農作物需要大量的養分，只施農家肥很難滿足需要。除少數化學磷肥外(如磷礦粉、鈣鎂磷肥)。
此外，其他肥料幾乎完全溶於水。因此，化肥中的養分很容易被作物吸收利用。
第二，肥效快。施用化肥後，短時間內可收到明顯效果，但農家肥肥效較慢。
因此，施用化肥可以及時糾正養分缺乏或減少養分缺乏造成的損失。但肥效持續時間短，應多次少量施用。
第三，理化性能好。肥料多為固體，養分濃度高，體積小，便於儲存、運輸和施用。它可以穴施、攤施和條施，用作基肥、種肥和追肥。
第四，有壹些副作用。長期單施某些化肥的氟後，土壤可能會變酸或變堿，影響作物生長。
比如施用我的氯化銨造成土壤酸化；相反，施用硝態氮肥增加了土壤堿度。壹些化學肥料影響土壤的結構，使土壤難以變硬。
硫酸銨被用來堵塞土壤孔隙。此外，壹些化學肥料，如碳酸氫銨和氨水，如果施用不當，會傷害作物。施用方法會導致傷根和燒苗。
5.我該怎麽辦
耕地是農業的基礎，肥料是農作物的糧食。
在農業的八字構成中，“土、肥、水、種、密、安、管、業”這幾個字占據著重要的位置。近年來，由於國家多項惠農政策的實施，農民種田積極性大大提高，化肥投入逐年增加。
但是，我國糧食產量與化肥投入產出的比值在逐漸下降，施肥效應遞減的問題十分突出。與此同時，化肥的濫用帶來了壹系列的環境問題。
對於農民來說，目前化肥價格持續上漲。壹些地方尿素、磷酸二銨、復合肥、鉀肥等品種價格同比上漲20%左右，不少農民叫苦不叠。如何提高化肥利用率，節約肥料，進而達到降低生產成本和保護環境的目的，是擺在農民面前的壹個重要問題。
◎掌握傳統+現代的節肥技巧。作物中的壹朵花完全取決於肥料。中國使用有機肥歷史悠久，但化肥直到20世紀30年代才在中國出現。
目前農民盲目施用化肥，不懂技術，缺乏基層技術人員的指導。肥料利用率低，施肥效益降低，帶來壹些農業面源汙染。作為壹個傳統農業國家，保持傳統農業種植的優勢，受益於現代肥料技術的發展，是農民最實際的節約思路。
第壹，要科學合理用肥。第壹，有機肥和化肥要配合使用。有機肥具有改良土壤、養分齊全、供肥時間長的優點，而化肥養分含量高、肥效快。如果有機肥與化肥、氮肥、磷鉀肥、中微量元素等肥料能夠適當搭配和搭配，可以取長補短，提高肥料的效果。
如果能合理施肥，可以讓糧食作物增產20%？30%，蔬菜和經濟作物能增產30%？50%還能有效改善作物的內外品質，大大提高肥料的吸收利用率，減少肥料的浪費？二是平衡施肥，主要是根據作物產前、產中、產中的不同需求，施用不同的肥料。比如，播前施肥的目的是為作物整個生育期提供良好的營養條件，所以優先施用有機肥有利於滿足作物中後期對磷鉀養分的需求。
作物播種時，肥料用量不宜過大，應施在種子附近，以補充苗期營養。作物生長期施肥主要是為了解決作物需肥與土壤供肥的矛盾，壹般應在作物旺盛生長期進行，此時肥效最佳。
具體情況也要根據具體情況靈活把握，不能強求壹致。第二，要善用有機肥。
首先是用稻草。稭稈是中國最重要的有機資源。根據我們自己的情況，稭稈可以用來做肥料，節約成本。
比如玉米稭稈可以用來集中堆放收獲的玉米稭稈，可以施用適量的“稭稈腐熟劑”和尿素，然後用薄膜覆蓋。20天後，它們可以作為肥料被運到地裏。這種方法在具體使用時要註意保持堆肥的濕度和密封性。
二是積累優質農家肥。在冬季，堆肥應快速腐熟，並應註意以下幾點以提高質量:選擇靠近糞源、背風向陽、運輸方便的地方。
糞堆的形狀最好是圓形，糞堆的高度壹般為1。5米以上，否則不容易保暖。
堆肥時，各種農家肥要破碎、混合、攪拌均勻。要增加熱肥比例，減少水土量，提高糞堆溫度，加快發酵。
確定糞堆的底面後，先鋪壹層黃肥或各種亂草，再將混合均勻的各種農家肥逐層堆放，直至達到要求的高度。註意增加糞堆，冬天冷。增加糞堆後，熱量釋放緩慢，有利於發酵。
可采用泥封保溫，糞堆周圍可覆蓋玉米葉或草，形成30？50 cm保溫層，外圍用舊稻草覆蓋，然後用泥封閉。加速凍糞發酵，在糞堆裏挖個坑，坑裏堆上草，然後點火，慢慢冒煙。
另外，為了防止寒潮來襲，糞堆上要蓋壹層薄薄的土或草。有條件的也要用舊塑料布覆蓋。
第三，學會使用控釋肥。控釋肥是壹種新型肥料。簡單來說就是用半透膜或不透氣膜包裹顆粒肥料。使用薄膜的目的是緩慢釋放施用於土壤的肥料養分，以延長肥效。這種肥料比較適合經濟價值高、生長期長、用肥量大的作物，但不方便分階段施肥。
控釋肥的優勢主要在於肥料利用率高。普通常規肥料的養分往往通過空氣蒸發、地下滲透和地表水流失，真正被利用的不到30%。而控釋肥由於包膜的控制，能有效避免流失，肥料利用率可達80%以上，是壹種有效的肥料利用和環境保護途徑。。
6.農作物化肥
肥料主要有三種，即氮肥、磷肥和鉀肥。當然，也有很多復合肥同時具有兩種或兩種以上肥料的功能。
氮肥的作用是提高農產品的產量和品質，基本上是所有農業植物的必備肥料。作用原理顯而易見。氮是氨基酸和葉綠素的重要原料，所以妳上面列出的所有谷物和蔬菜都需要氮肥。主要品種有尿素(含氮量最高)、碳酸氫銨(揮發性高、見效快，現在用量已逐漸減少)、磷酸氫二銨(兼有氮肥和磷肥的作用，價格較貴)。磷肥的作用還在於增加作物產量，尤其是開花作物，能有效促進瓜類、棉花、茄子、番茄、花生、果樹等開花結果。
此外，還能提高大豆、油菜等油料作物的含油量。主要品種是鈣鎂磷肥，實際上是用含磷礦石直接粉碎，效果不如磷酸氫二銨。
鉀肥最明顯的作用就是增強作物的莖稈，提高其抗寒抗病能力，這壹點對於莖稈植物尤為重要，比如妳上面說的紅薯，它的果實屬於根和蓮藕等。需要註意的是，過量的鉀肥會有害，會削弱作物的生產能力，所以大部分作物不需要特別施鉀肥。如今，為了防止土壤汙染，市場上出現了大部分的有機鉀肥。
壹般來說，氮肥和磷肥基本都是作物必須的，莖稈作物用點鉀肥比較好。小麥和水稻是重要的產量作物，最重要的是氮肥。播種時通常使用磷肥。氮肥通常是水溶性的，見效快。下雨前不要用。大量的水分會帶走有效成分。同樣在幹燥的季節，使用效果並不好。氮肥壹般會分解氨氣，也就是妳經常聞到的刺鼻氣味，所以最好在下雨後使用。
7.有哪些關於趣味農業的小技巧？
(1)什麽是無公害蔬菜？無公害蔬菜是指沒有被有害物質汙染的蔬菜，有的被稱為綠色蔬菜或凈菜。
其實就是商品蔬菜不含有毒物質，或者有毒物質含量控制在允許範圍內，即農藥殘留、硝酸鹽含量、“三廢”有害物質、病原微生物不超標。符合上述標準的，可以稱為無公害蔬菜。
隨著科學技術的發展和人民生活水平的提高，無公害蔬菜和綠色食品的生產和供應在當今中國備受關註。在蔬菜生產中，人們對生態環境的認識得到了深化和提高。人們普遍註意到，工業汙染、農藥和化肥中的硝酸鹽會通過食物鏈進入人體，造成壹定的危害，甚至危及生命。
正因如此，人們對蔬菜品質的要求越來越嚴格，生產綠色蔬菜的呼聲也越來越高。無公害蔬菜的生產和供應受到各級的高度重視和群眾的歡迎。因此，用科學的方法，以生態學、環保學、社會學為基礎，生產無公害蔬菜，不僅是為了滿足城鄉人民對幹凈菜籃子的需求，更是關乎千家萬戶乃至子孫後代。
(2)什麽是綠色食品？綠色食品是遵循可持續發展原則，按照特定的生產方式生產，並經專門機構批準使用綠色食品標誌商標的無汙染、安全、優質、營養的食品。(3)什麽是無公害農產品？無公害農產品是指安全質量符合相關強制性國家標準和法律法規的優質農產品和初級加工產品。
(四)有機食品、綠色食品、無公害食品的異同？有機農業是壹種完全不同或基本不需要合成肥料、農藥、生產調節劑和牲畜飼料添加劑的生長體系。根據公眾的要求，標準草案禁止基因工程技術和輻照產品被貼上有機食品的標簽。
它是壹種純天然、無汙染的商品食品。是國際公認的環保食品。
綠色食品是立足於中國國情，結合世界先進農業發展趨勢的具有中國特色的可持續農產品。無公害食品包含了有機和綠色食品的基本特征，是綠色食品的過渡食品。
都是以安全、環保、健康為宗旨的可持續食品，代表了未來中國食品的發展方向。