1.疫情期間學校食堂工作自查報告
(1)加強食堂工作人員的教育培訓。通過“壹封信”、“壹份建議”等多種形式，有針對性地開展新型冠狀病毒感染等傳染病防控宣傳，發布健康提示和就醫指導，科學引導工作人員正確認識和預防疾病，指導食堂工作人員規範防控行為，提高自我防範意識和能力，做好個人防護，疫情期間減少不必要的外出，規範佩戴口罩，盡量避免乘坐公共交通工具。
對食堂全體員工進行新型冠狀病毒的生物學特性、傳染性、危害性、傳播方式、傳播途徑和防控知識教育，要求其學習和掌握疫情防控相關知識，並組織崗位考核。
(二)制定疫情防控應急預案。
1.對出現發熱、乏力、幹咳或呼吸困難等癥狀的員工，制定隔離和應急處理措施，並與指定醫院聯系，進行緊急轉運和醫療。2.針對就餐過程中發現的疑似病例和疑似食品安全事故，制定應急處置預案。
3.制定學校餐飲安全和突發輿情事件的教師、學生或家長投訴舉報應急預案。
4.根據計劃組織應急演習，以確保管理層和員工熟悉處置流程。
(3)提前通知員工返回時間
1.上級定義開學時間後，員工返校時間為學生返校前14天。屆時，將通過微信平臺、電話、短信等方式告知每壹位員工具體返回時間。
2.復工前要隨時掌握員工身體健康狀況和外出軌跡，全面掌握出行地點、是否乘坐過公共交通工具、身體狀況是否良好、是否與發熱患者有過密切接觸、復工前是否接觸過野生動物等情況。
3.解釋上班路上的註意事項。如果選擇乘坐公共交通工具，盡量選擇車內靠窗的位置；途中，尤其是車上，盡量避免摘下口罩吃東西；途中盡量減少與他人接觸，保持壹米以上的距離。
4.來自疫情嚴重地區的員工暫不返崗。
(4)嚴格檢查歸國人員的疫情。
1.建立已返崗員工“花名冊”，對健康狀況實行“壹人壹檔”管理，指定專人負責與員工所在社區(村)幹部核實確認，全面排查是否接觸過外省、重點疫區返崗人員。
2.嚴格執行14天隔離觀察制度，食堂員工全部集中入住後勤人員宿舍，實行統壹封閉管理。他們只有在被確認健康後才能上崗。
3.指定專人及時發放員工所需的防控物資，保證口罩、體溫計、消毒劑、工作服的充足供應。
(5)儲備防治材料和配料。
1.嚴格按照防疫需要，提供與食堂從業人員數量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、體溫計、消毒藥品等疫情防控所需物資。
2.設立獨立隔離室，購置防護服、護目鏡、醫療器械等應急設備，做好師生員工應急隔離準備。
3.配備與供餐相匹配的餐具、餐具清洗消毒設施和保潔設施，開學前對所有餐具進行徹底清洗消毒。
4.配備足夠的洗手和消毒設施，並張貼洗手和消毒方法的標識。使用的洗滌劑、消毒劑應當符合相關標準和要求。
5.對庫存的食品原料和食品添加劑進行全面檢查，發現超過保質期、未按照保存條件儲存或者出現黴變、變質等感官性狀異常的，應當按照有關規定予以銷毀。
6.對食堂制冷、供水等設施設備進行全面檢查維護，確保食堂用水安全和設施設備正常運行。
(六)做好食堂衛生防疫工作。
1.全面開展食堂消毒防疫，徹底規範食品加工區和就餐場所的清洗消毒，包括墻面和地面、設施設備、操作臺、門把手、水龍頭、空調、通風設備、出風口等。，並做好消毒記錄。
2.為降低就餐場所人員密度，防止交叉汙染，對符合衛生條件的臨時就餐場所應酌情改造，並在就餐場所設置簡易分隔裝置。
3.在餐廳等場所廣泛宣傳防疫指南，指導師生科學預防、理性應對，增強對安全就餐環境和科學就餐方式的認識。
2.疫情期間學校食堂工作自查報告。
我餐飲服務公司積極響應黨和國家號召，落實XXX中學疫情防控工作方案要求，根據學校疫情防控決策部署，迅速行動，啟動應急預案，成立了新冠肺炎防控工作組。食堂全體管理人員和員工紛紛行動起來，做好疫情防禦工作。開學前，要對食堂所有員工進行全面調查，建立健康臺帳，準確掌握每個員工必須連續打卡14天，確保身體健康。
1，健康管理。學校食堂應當建立並落實員工健康管理制度。返工前，要組織食堂食品安全管理員和員工進行健康檢查，取得健康證方可上崗，並建立健康檔案。同時，在學校食堂的顯著位置進行統壹宣傳。
2.人事管理。加強員工的管理和自我防範意識。通過微信群、釘釘工作群等形式及時發布疫情防控信息、自我防護措施、疫情防控相關知識和崗位防控相關要求，讓員工及時掌握疫情防控知識和自我防護技能。
3.溫度測量管理。嚴格執行實名晨檢制度和測體溫制度。食堂工作人員每天上午和下午(每次用餐前)進行體溫測試，並建立檔案。是的，溫度超過37度。3℃或出現乏力、咳嗽等癥狀，以及有礙食品安全的疾病，及時督促到醫院就診，待查明原因、疾病治愈後，方可重新就業。
4.戴口罩。進入食堂的學生、教職工都要戴口罩，按規定吃飯。對工作服和口罩的要求。加強二次換藥管理，賣米人員的工作服要每天更換，集中洗滌，高溫消毒。工作期間，員工必須壹直戴口罩。疫情期間不得佩戴PE開口透明口罩，口罩不得重復使用，定期更換。
5、廚房全封閉管理。食堂廚房嚴格封閉(門禁系統完善)，不在食堂的人不準進廚房。食堂管理部相關人員因工作需要進入廚房時，應檢測體溫，戴口罩，穿工作服，並做好記錄。
6.個人物品管理。個人物品不允許帶入廚房，手機進入廚房後要消毒。
7.功能房間之間的通風管理。廚房要定時開窗，保持空氣流通。
8.智能監管。充分發揮電子監控和智能管理系統在烹飪管理者防控疫情規範操作中的監督作用，及時督促整改。
3.疫情期間學校食堂工作自查報告。
當前是做好新型冠狀病毒肺炎防控工作的關鍵階段。為確保學校學生身體健康和生命安全，學生正常上學，學校工會加強教職工食堂日常管理，全力保障疫情期間教職工就餐安全。根據學校黨支部疫情防控會議要求，學校將迅速制定學生食堂疫情防控管理方案，成立學校食堂疫情防控領導小組，嚴把“六關”。
第壹，加強員工健康管理。復工前準確檢查食堂工人和管理人員的健康和出行情況，復工後嚴格執行晨檢和體溫監測。
二、加強食材源頭控制，嚴格執行食品進貨檢驗、索證索票、臺賬記錄、消毒、留樣等。，食材供應商根據供應需求進行配送，保證配送的食材質量。
第三，加強個人防護和消毒。所有食堂工作人員應佩戴壹次性口罩和手套，並及時更換。在準備食物之前和之後，他們應該嚴格地清洗和消毒他們的手。
第四，加強食堂管理。每天定期對食堂進行清潔消毒。用餐時，開窗保持空氣流通，更新地墊，添加消毒地墊。為了防止集中用餐交叉感染，自帶餐具吃飯。
第五，強化用餐風險。為了有效切斷病毒的傳播途徑，食堂實行輪流就餐，分散就餐。
6.加強服務保障，合理搭配簡餐，提前采購瓶裝面、鹹蛋、火腿腸、餅幹、手撕面包、蘋果，第二天提供蛋炒飯、肉絲面等食品，切實保障員工膳食健康營養。
食堂工會將繼續切實、細致、妥善做好疫情防控工作，堅決打贏疫情防控狙擊戰。