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辣雞翅怎麽炒?

大人小孩都喜歡吃雞翅,但是很多朋友不會做雞翅。今天就給大家介紹壹下這個麻辣雞翅的壹個超級好吃的方法。用我的配方做出來的雞翅脆嫩鮮嫩多汁,絕對比外面買的沙拉雞翅好吃。做法很簡單,喜歡的朋友趕緊學起來。

油炸辣雞翅

材料:雞翅九只、黑胡椒50g、鹽10g、料酒兩勺、醬油兩勺、雞蛋兩個、生粉200g、食用油200g、辣椒粉5g、孜然粉5g、鹽和胡椒粉5g。

方法和步驟

1,及時洗凈,擦幹水分,雞翅兩邊各切幾刀,加入胡椒粉、醬油、鹽、料酒腌制壹小時。

2、雞蛋打成蛋液,雞翅兩面沾蛋液。

3.包壹層澱粉。

4.鍋中倒入油,油溫七成熱時放入雞翅。

5、小火煎至表面微焦,雞翅煎6至7分鐘。

6.油燒熱後,倒入雞翅,炸壹分鐘。

7.撈出瀝幹油,撒上辣椒粉、孜然粉和椒鹽即可食用。

小貼士:炸雞翅最常見的錯誤就是容易炸,因為我們總怕雞翅不熟。其實這種食肉雞非常好做,中等油溫下煎5、6分鐘左右就好了。