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溫嶺特色小吃

溫嶺的特色小吃有山面糊、清明餃子、黑米糕、溫嶺嵌餅、麥糕筒、綠豆炒面、山面丸子、苔餅等。

1,清明團子

清明團子是浙江溫嶺的特色小吃,有上千年的歷史。它是壹種特殊的風俗食物,壹般在寒食節吃。以糯米粉、梗米粉為主要原料,采用傳統生產工藝制作而成。制作出來的清明湯圓糯軟,清香撲鼻,甜而不膩,肥而不膩。

2、黑米麻木

黑米麻舍是浙江溫嶺的特色小吃。制作黑米麻舍,首先要在山上采摘壹種俗稱“炒飯腦”(又名“紅茶”)的嫩葉,最後用傳統制作方法制作而成。成品黑米麻舍外綠內灰,口感香甜爽滑。

3、溫嶺嵌餅

溫嶺嵌糕是浙江臺州溫嶺市的壹種特色小吃。溫嶺的美食很多,嵌餅是最有地方特色的。我在別處沒聽說過這種嵌餅,也沒聽說過哪個溫嶺人不喜歡這種嵌餅。溫嶺嵌餅,又稱溫嶺夾餅,是溫嶺特有的漢族糕點小吃。(方言版:《gie gao》)農歷十月十五農村有做“嵌餅”的習俗,是古代的“夏媛節”。