北京烤鴨
食材:鴨肉:半個、蔥:適量、姜:適量、大料:適量、胡椒粉:適量、料酒:適量、醬油:適量、糖漿:適量、五香:口味、
練習:
把鴨子洗幹凈，準備好蔥和姜。
鴨子被放進更大的容器裏。
加入蔥片，姜片，花椒，大料，料酒，醬油，均勻的鋪在鴨子上，腌制1-2小時。
鹽水鴨均勻地塗上糖漿。
烤箱預熱180度，中層50分鐘左右。
在下層鋪上壹個蓋有錫紙的托盤，放在盤子裏。
註意:
1，鴨子的腌制時間可以根據個人口味設定，喜歡原味的可以縮短腌制時間。
2、烘烤時間可以根據自己烤箱的性能來定，顏色有金色和金色。