第壹，合理規劃，均衡飲食。
我們花園的特點是精心管理，尤其是飲食管理。保健醫生根據兒童消化差、吸收強、營養要求高的特點，根據市場物資供應，並借鑒學前教育出版物和書籍中的科學食譜，保證兒童生長所需營養的攝入。保健醫生和炊事員協商制定科學合理的小兒人均攝入量食譜。我們努力做到:營養合理均衡，鹹中帶甜，幹中帶瘦，葷素搭配，粗糧細糧。烹飪人員* * *參與菜譜的制定，既能保證菜譜操作簡單，烹飪方便，又能保證孩子從日常膳食中獲得符合標準的各種營養。
二是深入調查，實地觀察，不斷調整和改善膳食品種結構。
廚師除了根據食譜精心準備孩子的飯菜，還經常和保健醫生、園方工作人員壹起深入課堂，親自觀察孩子的飯菜，直接感受孩子是否喜歡吃自己做的飯菜，及時調整烹飪方法。因為改變飲食模式很重要，所以要看孩子能不能接受。這就使得廚師從在廚房琢磨花樣，變成了根據孩子的實際需求來改變花樣。熟食軟硬適中，大小適中，色、香、味俱佳。
此外，保健醫生和廚師在保證廚師操作可行性的基礎上，廣泛聽取老師和家長的合理建議，及時改進工作，定期召開座談會，發送問卷和反饋表，開展“走出去，請進來”等活動，對相關人員進行技能培訓。在均衡飲食的基礎上，力爭讓主副食經常推陳出新，提高孩子的食物質量，讓他們愛吃。科學合理飲食。同時，把孩子的食譜做成專欄，及時向家長公布每周的食譜，定期對食譜進行營養膳食調查。壹方面方便家長主動接受家長的監督，另壹方面也方便家長根據幼兒園的食譜在家裏調整孩子的飲食結構。
第三，保持清潔衛生，杜絕汙染。
我園堅持落實衛生管理責任。孩子免疫力差，抵抗力弱。做菜的時候，要把安全衛生放在第壹位。嚴格執行食品衛生法，生食與熟食分開，主食與副食分開。加強室內空氣、餐具、炊具的消毒，及時為患兒清洗手術室、炊具、餐具。及時填寫消毒記錄，保持物品整潔，隨時進行衛生檢查。
第四，密切合作，規範管理。
在飲食工作中，班主任還建議，飲食工作要配合教育教學活動，在孩子吃飯時營造愉快的用餐氛圍，明確孩子吃飯的常規，嚴格按照要求:不趕、不說話、不著急。飯前向孩子介紹“今天的食譜”。指導孩子吃飯時細嚼慢咽，讓管理模式從吃飯逐漸轉變為開心地吃飯。同時配合民族傳統節日、家鄉特色等教學活動制作相應的食物，大家端午節給孩子們包粽子，中秋節吃月餅......掌握每個孩子的食量、進食速度和身體狀況，根據實際情況對個別孩子進行個別教育和幫助照顧。
讓我們壹起做好孩子的飲食，保證孩子健康快樂的成長！