練習:
1.淘米後用清水浸泡20分鐘後瀝幹備用；
2.大蝦洗凈，去腸，沸水汆燙至變紅。
3.熱鍋後將黃油溶解，加入瀝幹的生米繼續中火翻炒；不斷翻炒避免糊~
4.取另壹個鍋，加入少許黃油、洋蔥和番茄，翻炒，加入少許糖、鹽和泰式辣醬，可以放入大蒜。我也倒點咖喱汁(比起番茄我更喜歡咖喱)~然後倒點白酒/白酒，把水燒開。
5.將大蝦、魷魚、扇貝、蝦仁放入飯鍋，然後將煮好的汁倒入飯鍋~保持大火燒20到30分鐘，註意不要燒壞~
7.瀝幹汁液~然後放入煮好的玉米粒、胡蘿蔔、四季豆，翻炒幾分鐘，放入藏紅花(這個東西好貴啊~壹小撮就要50元~所以我就跳過吧~)給鍋調味~
(ps:蛤蜊應該是要加的，不過我家正好沒有~下次再放吧~而且我清洗魷魚的時候不小心弄開了，沒辦法切成環形~ = ~