學習煎餅果子哪種訓練最正宗，這個問題沒有唯壹的答案。著名的培訓學校有:沈陽啟新烹飪藝術學校、黃岐小吃培訓學校等。
黃岐小吃培訓學校，位於廣東省，是壹家有幾十年辦學經驗的培訓機構，特色課程是煎餅果子。
沈陽啟新烹飪藝術學校，由國內多位優秀烹飪專家組成的專家顧問團，提供31精品課程，上課地點為銀山路8號。
煎餅果子的特產在哪裏？
煎餅果子是天津的特產，果子是天津河北油條的家鄉方言。在我的理解裏，傳統的煎餅果子就是油條，沒有酥脆感，而且以前天津的煎餅果子都是壹個煎餅攤守著的。煎餅攤沒有提前準備油條，都是攤壹個煎餅，從邊上的油條攤把油條放進去，去攤煎餅的人大多提前準備了油條。
每個人家鄉的煎餅攤還會配壹種食物，就是烤餅和生雞蛋。把家裏做的餅切成三角形，卷上大蔥攤出來的生雞蛋，抹上醬汁，也是很好吃的。
北京快節奏的生活促使地鐵站附近的許多小店和小攤都有煎餅果子，所以他們中的大多數人最終成功只是為了融入快節奏的生活。面團是水基小麥粉做的，有些會摻點雜糧賣壹些營銷手段，但整體上還是挺粘的，脆皮和香腸餡因為成本原因質量也不盡如人意。