總覺得秋天悄無聲息的來了，壹場雨過後，早晚漸漸有了寒意，才退離了夏日的炎熱，壹頭紮進了清秋的溫柔。
歷經2500年的春秋，古城蘇州，秋天桂花開始飄落，滿城飄香，紅楓黃葉，映襯著亭臺樓閣，仿佛夢見了古老的姑蘇城。
秋天的蘇州，是小橋流水的平江路，是銀杏遍地落的虎丘，是落葉蔓延千年的拙政園，是可以靜靜聽風的金雞湖。
秋天的蘇州是菊花黃酒花瓣肥美香甜的大閘蟹，桂花飄香的糖炒栗子，三白最鮮的太湖，最多汁的鮮肉月餅。
九月開始聞到桂花香的姑蘇市，夏末還有點熱，初秋還有點暖。
有著雞頭飯糖漿的溫熱，也有著蘇式綠豆湯的清爽；搭配爆款鱔魚面和鮮甜蟹面。
作為註重季節審美的先行者，蘇州人在每個季節都會時不時地將其演繹到極致。
秋天是什麽味道？我想蘇州可以告訴妳答案。
就為了這個秋天，我必須來。
/大閘蟹/
據說秋風吹得螃蟹腳癢。秋天壹到，每個人都開始期待餐桌上有更多的食物。
9月份雌蟹子豐滿，10月份雄蟹油多肉多。但是，不管是母蟹還是公蟹，在蘇州人眼裏，當季能吃的都是好蟹。
每年這個時候，開車去陽澄湖的人越來越多。對於老蘇州來說，這是秋天必不可少的儀式感。
/雞頭飯/
蘇州人有多愛吃雞頭飯才會想到把雞頭飯和咖啡放在壹起？
三分甜七分軟糯的雞頭飯，擋不住蘇州人對它的喜愛，雖然采摘工藝復雜，人工去殼價格略高。
蘇州人的秋天，就是從這碗雞頭米漿開始的。
/鮮肉月餅/
秋天壹到，我們就開始期待，還有鮮肉月餅。
即使月餅在江湖上風起雲湧，但在蘇州人心中，只有鮮肉月餅才是永遠的白月光。
剛出鍋的鮮肉月餅，外層脆皮有焦味，內層脆皮滲透著鮮肉的汁液。
肉餡瘦八分肥兩分。當肉汁被咬開時，它開始在嘴唇和牙齒之間流動。沒有壹個蘇州人能拒絕這種奇妙的感覺。
店鋪推薦:常發蛋糕、程序鮮肉月餅、幹原料。
壹碗面藏著秋天的清新。
壹直覺得江南人吃面和北方人壹樣多。
不同的是，江南人做面更精細細致，對食材的季節性要求更高，尤其是江南人和蘇州人。
魏椒面
作為蘇州著名的面條，湯底清澈，鮮甜，面條略生。再加上時令豐富的澆頭，這碗看似奧地利的面條，就是蘇州人眼中的白月光。
味角面館藏著最正宗的姑蘇風味。
他們家的招牌是炸鱔蝦面，顏色豐富，味道鮮美。炸好的鱔魚段肥美醇厚，蝦仁晶瑩鮮嫩。
但我不擅長鱔魚，更喜歡他的紅燒肉面。大紅肉肥而不膩，肥肉軟嫩，瘦肉脆滑。壹碗簡直夠了！
地址:白塔東路266號
同德興精品面館
不知道大家對tip 2中的豐鎮肉面還有沒有印象。
第壹次看到這碗面的時候，真的是饞了很多年。我就想快點長大蘇州解鎖味道！
據說蘇式面，冷天紅面湯，熱天白湯。
現在這個季節，來壹碗看似普通的白面湯，香蔥飄在鮮美醇厚的湯底上，看起來很清爽。
放壹塊冰鮮肉在上面，多點會胖，少點會柴。這肉配酒剛剛好，更何況！
地址:嘉魚坊6號(中心血站對面)
裕興記
蘇州人吃貨講究時令，從壹碗三鮮面就能窺見壹斑。每年初夏，無數美食家湧向蘇州，只為限制美味。
由蝦、蝦腦、蝦組成的三蝦面，蝦肉香甜適口，蝦籽蝦腦淋上清香淡雅鮮香的三蝦，滿滿江南水鄉美景。
初秋入蘇州後，三鮮蝦面已不時令，風光流轉，蟹面如約而至。蝦仁晶瑩剔透，面條浸著蟹黃的金黃光澤，每壹顆都充滿了金油黃油之美。
過壹會黃油就上線了，蘇州的美食真的是壹季不膩！
地址:景德路523號演藝中心東岸D座
獨特的蘇聯甜點
是蘇州人專屬的快樂源泉。
紫瀟湘飲品店
蘇州人對食物壹絲不茍，對綠豆湯有過感情。
半杯清涼甘甜的薄荷水，加上糯米之類的豐富食材:軟煮綠豆，蒸糯米，甜甜的冬瓜糖和蜜棗，葡萄幹和兒時記憶裏的紅綠絲。...
這裏面全是固體綠豆湯，極其爽口。
地址:定慧寺巷53號
潘宇唐麟周潭
幾代蘇州人壹起長大的潘玉林的糖粥，雖然只是壹個小小的糖粥攤，但早已是這壹帶遠近聞名的美食基地。
雖然他的名聲在國外，但不影響他的地道。隊裏很多本地人買幾本帶回去。
他們家種類不多，只有糖粥，紅豆湯圓，酒湯圓。
到了秋天，餃子裏會加入桂花。這款桂花紅豆沙湯圓既有紅豆的綿軟香甜，又有糯米湯圓的細膩Q彈。各種味道在舌尖碰撞，仿佛陷入甜蜜的漩渦。
地址:皮市街與時嘉巷46號
吳棟蘇錦記綠豆湯
在暑氣尚未完全散去的蘇州，人們還在沈迷於綠豆湯的快樂。
薄荷的清涼，紅綠絲和冬瓜糖的香甜，糯米的恰到好處...似乎在炎熱的下午吃壹勺就能吹走籠罩在妳頭上的所有煩悶。
但是這個季節，每年還有壹種美食值得期待。
只有在這個季節才能吃到雞頭米漿，微甜不膩。雞頭飯嚼起來有壹種不壹樣的香味。這是壹種罕見的美味，所以妳必須盡快品嘗。
地址:公巷39號101室。
明月樓高疃店
說到蘇州的甜品，壹定有各種軟糯的糕點。
精致細膩的綠色丸子，色澤鮮艷入口黏膩的紅豆豬油糕，松花香味的松子，香甜細膩的豆瓣醬...江南的季節很美，都在這些可愛的湯圓裏。
雖然季節還沒過，但還是可以品嘗到眉清目秀的煎肉餃子。
手掌大小的肉丸子外面包著肉丁、蝦仁和筍絲。...
買的時候會在開口澆壹勺醬。這種略帶甜味的靈魂醬，把鮮度掛了出來，也讓整個餃子看起來油光水色，很誘人，壹口就鮮了！
地址:書院巷36號
江南蟹殼黃
蟹殼黃，看起來有點像燒餅，之所以叫“蟹殼黃”，是因為烘烤後表皮呈黃色，看起來像煮熟的蟹殼。
“沒看到做蛋糕的人先聞到香味，酥皮陸續下來了。”蟹殼黃是蘇州人最愛吃的小吃，這家老店是蘇州最正宗的蟹殼黃店。
只有三種口味，蘿蔔絲，蔥油，芝麻。剛出爐的蟹殼有壹股濃濃的黃色怪香。咬壹片又脆又脆，壹層壹層剝落。我最喜歡芝麻糖，內陷是細碎的黑芝麻和白糖，甜而不膩，香味十足。
地址:廣濟路新民橋菜市場
姑蘇小吃可鹹可甜。
新鎮遠蘇州大蝦生煎
雖然上海以炸面聞名，但其實作為油炸饅頭的發源地，蘇式炸面並不遜色。
蘇州人吃生煎饅頭已經有上百年的歷史了，壹客生煎饅頭配壹碗小餛飩，甚至可以取代蘇式面在蘇州人心中的地位。
之所以那麽多人喜歡吃生煎新鎮遠，是因為它真的無可挑剔。
皮金黃酥脆，餡多湯足，皮實，芝麻香，肉鮮，口味交織。配上壹個桂花豆沙，這種軟糯香甜的組合就是蘇州。
地址:山塘街2號
心香食品商店
比起麗麗辣腳，我更喜歡蘇州老底子不好的心香。
帶著孩子來餵食的媽媽們點的都是老三樣熟悉的:紅燒鳳爪、桂花紅豆湯圓、咖喱雞卷。這種自己吃著長大的老店，和小朋友壹起吃，有壹種別樣的親切感。
心香最經典的是紅燒鳳爪。
醬汁濃郁香濃的鳳爪已經燉得很軟很爛了。輕輕壹口，骨肉可分，連骨頭都酥爛了，但我覺得如果能把雞jio的腳趾切掉就完美了。
地址:石泉街783號
樂惠餛飩店
雖然蘇州人都覺得樓下的餛飩店最好吃，但還是有壹些餛飩店，總是需要百裏來的年輕人打卡，需要熟悉的老蘇州。樂惠就是這樣壹家餛飩館。
泡泡餛飩的皮很薄，裏面的粉狀肉餡也露了出來，皮滑鮮嫩。
很多人第壹次吃泡泡餛飩，總是抱怨這裏的肉餡沒有蘭州拉面豐盛。其實泡泡餛飩重在喝湯，用骨頭湯熬制的湯底清而不濁，非常好吃。這種泡泡餛飩是蘇州人熟悉的味道。
除了餛飩，他們的鮮肉餃子也值得壹試。咬開軟軟的糯米皮，鮮美的肉汁直接流進嘴裏，肉餡微甜。蘇州人做湯圓真的很好吃！
地址:吳趨坊44號。
五德居
這家胡同口食品店，夏秋兩季賣水煮雞，冬春兩季賣獅子頭，完美撫慰蘇州人的胃。
他們家的白切雞，皮Q有彈性，皮裏帶血，骨頭凍住了，配上店裏做的蝦子醬油。嫩嫩的雞肉被醬油刺激的讓人有種親切熟悉的感覺。難怪老蘇州人也願意排隊帶著好吃的回家。
地址:奚仲桃花塢街135號
不定時吃的蘇邦美食。
吃是壹種特殊的東西
珍珠餐廳
蘇州人講究新鮮感，這種新鮮感滲透在壹日三餐中。他們不定時進食，講究食物的美味和精致，清淡甘甜，可謂有高有低。
這家口口相傳的蘇邦美食餐廳，是藏在角落裏的美味，是充滿煙火氣的日常食堂。
又到了吃雞頭飯的季節，明珠大酒店還供應時令菜:雞頭飯炒蝦仁和桂花味濃郁的雞頭飯糖漿。
自然風味的雞頭飯，無論是搭配桂花的香甜，還是鮮蝦的爽口，在夏末都有壹種非常美好的味道。
除此之外，糖醋桂魚、香噴噴的鱔糊、淡菜花菜、桂花、珍珠酒店的蓮藕，都是最正宗的蘇式風味，值得壹試。
地址:珍珠巷9號
華池88中餐廳
作為蘇州唯壹的黑珍珠鉆石，每次朋友圈有人去蘇州，都能看到餐廳的定位。
仙氣十足的蘇式涼菜，香氣四溢的醉蝦，軟糯入味的桂花蓮藕，酥脆入味的海蜇頭。...
普通食材搭配不同，卻有壹種奇妙的美感，精致儀式感十足，不愧是凱悅。
好吃的菜很多，果木烤鴨是必點的，但我想說的是這個簡單的荷塘炒菜和雞頭飯蘆筍香菇。
蓮藕、菱角、四季豆、雞頭米都是時令蔬菜。兩者結合在壹起，既有色彩的美感，又有夏末秋初的季節感。它們鮮嫩脆甜，壹盤炒菜就透露出黑珍珠鉆石名不虛傳。
地址:華池街88號凱悅酒店二樓
新聚豐菜館
新聚豐酒樓，創建於上世紀1904，至今已有116年的歷史。鴨，單母鍋的油罐車，成了店裏的看家菜，征服了蘇州城市美食家們挑剔的舌頭。
在鴨肚中加入四川冬菜、香蔥、肉絲等配料，改用蘇州著名的母油(三伏天至秋天烤制的優質醬油)調味，這種“母油罐車鴨”只有在飲食上講究精致優雅的蘇州人才能做出。
現在的新颶風更註重“新鮮感”。
拌飯搭配蟹粉豆腐很好看，原汁原味的爆炒蝦仁，軟糯可口的櫻桃汁肉，鮮嫩的炸魚片，肉飽滿的油鱔絲...每次去蘇州都要帶128G的胃！
初秋來蘇州玩兩天。
蘇州的溫暖，蘇州的精致，姑蘇城的千年魅力，都讓人記憶深刻。
今天的討論
國慶節妳打算去哪裏玩？