造紙業乾隆年間(1736 ~ 1795)，商州南秦川蘇、羅兩戶人家，開始制造、銷售加入石灰水造紙。後來村民紛紛效仿，很多修行者也紛紛效仿。道光末年，蒲城造紙匠張(Juck Zhang)來到白垛山，將破布和麻布混合在結構中造紙，提高了造紙的質量。到民國初年，南秦川已有300多家造紙廠，紙制品產量大增。本省的Xi安、華陰以及甘肅、陜西、河南等地的商人幫助商人運輸，成為當時商州大量出口的手工制品。抗日戰爭時期，國產紙供不應求。民國二十七年(1938)，當地政府聘請造紙專家裴指導經營。裴擬定了壹些改進辦法，如改革造紙方式，增加紙張的抗水性，提高易寫性等，被縣衙采納。民國二十九年(1940)，縣知事任敏鄉(今楊峪河鄉)組織造紙生產合作社，借錢訂購了壹臺壓光機，派造紙工人到Xi安造紙實驗場學習。新技術制成的紙張精細、幹凈、堅韌，易於印刷字畫，抗水性強，Xi安的報紙爭相購買。到1949時，南秦川已有400多家造紙廠。此外，在大井和西井還有10多家專門制作黑紙的作坊，在石爻的劉家莊和王家灣也有造紙作坊。
紡織業明代，商州人用葛教人織布。在清朝，城市和農村的婦女都會紡棉花和織布。民國20年(1931)，城內建有織襪機作坊，5臺織布機，每天生產襪子60雙。民國25年(1936)因產品滯銷停產。27年復產(1938)，三年後倒閉。民國二十八年(1939)，商縣銀行行長楊永春集10股，投入法幣3000元，購買織機2臺，毛巾機3臺，並聘請安技術人員在創辦“紡織廠”，為商縣第壹家機器廠。民國三十年(1941)，大井鎮士紳商人集資購買機器10臺，仿木織機65438余臺，創辦“民生紡織廠”。但由於洋紗價格高，雜捐重，兩家工廠都在生產1年後關閉。
縫紉行業民國元年(1912)，城關壹個叫趙的裁縫，架設了1臺縫紉機，縫制時裝。到民國23年(1934)，全市有5家機器縫紉店，到民國28年(1939)，有20多家。到1949，全市有26家縫紉店。黑龍口、沙河子、黑山等農村集鎮也有少數縫紉店。
印染業在清代的時候，商州城鄉的染坊都是用龍駒寨的靛藍和石灰水來做布料的顏色。民國時期，品紅、青色等染料進入商縣，被染坊采用。民國二十八年(1939)，城內有16間印染房，年產正常藍印花布300余匹。印制的彩色圖案有七分梅、蓮鯉、二龍戲珠、獅子滾繡球等。到1949，全市有24個印染室。
陶瓷制品業清代康熙年間，黔西南的仙神廟有東窯、甕、壺、罐、燈兩個窯，統稱為“商瓷”。大召峪、北泉村都做砂鍋、砂鍋、鍋、罐。大井於謙燒制的砂鍋遠銷鎮安等地。熊耳山和子玉溝(今丹鳳縣)的甕窯專門生產甕、罐、壺。在草廟溝和上秦川也有小規模的瓷窯。
磚瓦業明代萬歷年間，商州磚瓦制造業已具規模。清朝康熙年間，大趙峪、北泉村的磚窯已經很有名了。據民國二十九年(1940)統計，全國有300多座磚窯，其中大窯能裝20000瓦，小窯能裝5000磚，8000磚(頁)。除燒制普通磚瓦外，還能燒制釉面半透明花脊、印版、脊獸、雲瓦、簡化磚、滴水磚、狗頭磚等。
民國二十五年(1936)，商縣有1 ~ 2張石版畫，主要印制名片、信封等小件。28年(1939)，平版印刷機增加到6臺。到1949，市區有三個石版畫，主要印制文具、信封、公文、書籍。
民國煙草行業10年(1921)，和李在城西街，邀請河南煙農王開設“仙福堂”煙草作坊，從河南淅川、盧氏、平涼等地收購煙葉，調制成水煙出售。民國二十八年(1939)，城內建立了八個水煙作坊。後來隨著香煙進入市場，水煙逐漸消失。民國36年(1947)，傑西的陳文選、閻寶山等30戶群眾集資3000元，購買了1臺卷煙機，建立了農豐卷煙廠，日產卷煙5000支。次年4月，因不堪稅負而倒閉。
食品飲料業民間婚禮、生日所需的糕點、掛面、糖果、酒等食品飲料都是由村民中的能工巧匠制作，沒有固定的生產作坊。民國18 (1929)年，劉在西關開了壹家制糖作坊，用玉米為原料熬制梨膏糖、麻糖、瓜糖出售。次年，趙在土巷釀造黃酒出售。
榨油和制蠟工業在當地生產許多榨油原料，如大豆、蓖麻、棉籽、藥用種子、大麻籽、芝麻籽、核桃和桐子。方法有擠，絞，撞等等，城鄉有很多地方油坊。民國時期，當地的油不僅供應村民食用，還銷往Xi安等地。此外，村民壹般用漆油和木油制作蠟，多為紀念之用。民國時期多在洛南、華陰壹帶銷售。
在其他行業，當地的工匠有木匠、泥瓦匠、石匠、石匠等。，而且他們的產業多是血親傳下來的，打工打工。黑龍口、赤水峪的工匠制作的竹籠、背籠、蒲筐暢銷全國。明朝萬歷年間(1574 ~ 1619)，商州共有耕地164938畝。清順治七年(1650)，耕地185600畝。乾隆七年(1742)，耕地267000多畝。民國35年(1946)，耕地447483畝，人均耕地6.1畝。建國後，1949有耕地570173畝，1952有606730畝，1980有48451畝。1988 ~ 1992年土地資源調查結果顯示，1990年全市耕地面積為715231.4畝(當年統計年報面積為399494畝)，其中水澆地9039.5畝，水澆地45940畝，旱地65664畝。耕地主要分布在丹江、石爻、秦楠、板橋等河流兩岸的階地、河谷盆地和低山緩坡地帶。垂直分布主要在海拔1000米以下的低山丘陵和河谷盆地。各地貌區耕地分布如下:丘陵區308693.8畝，占耕地總面積的43.16%，該區耕地旱地多，占全市旱地的47.02%，以坡地和梯田旱地為主，土層深厚，土壤肥沃；河谷平原面積258431.1畝，占耕地總面積的36.13%。該地區地勢平坦，土層深厚，土壤肥沃，水利條件好，農業集約化程度高，被稱為“白菜心”。中高山區面積148124.5畝，占耕地面積的20.71%。該地區耕地以坡地和休閑地為主，土質差，流水、土肥，水土流失嚴重。
截至2003年，全區已建成六灣中藥材示範園、楊峪河丹參、張村桔梗等無公害藥源基地18個，六灣大蒜、沙河子胡蘿蔔、楊峪河雙孢菇等無公害蔬菜、食用菌基地6個，孝義、沙河子、牧虎關、大井等無公害畜產品基地9個。全區發展中藥材65438+萬畝，總產值65438+億元；蔬菜6.5萬畝，總產值7875萬元；食用菌550萬袋，天麻200萬平方米，總產值5300萬元；農業高度健康發展，肉蛋奶產量分別達到1.78萬噸、5000噸、900噸，畜牧業總產值達到1.1億元。同時，以牧虎關避暑山莊等生態旅遊項目為龍頭，帶動紫豆、什錦水果等當地天然無公害農產品的發展。商山桔梗、孝義黃芩、商州天麻、孝義柿子、黑龍口白條肉、黑龍口豆腐、大井畜禽等農產品在省內外都產生了壹定的品牌效應。商州區地處秦嶺腹地，氣候溫和，雨量充沛，是中藥材的最佳產地。境內野生中藥材800余種，上市銷售140余種。被譽為“天然藥庫”，是陜西天麻、桔梗、二花、黃芪等名貴藥材的主產區。
截至2012年底，商州區大力實施“工業強區”戰略，結合農村產業結構調整，積極發展中藥材生產，全區中藥材產業初具規模。2003年，種植面積達到654.38+萬畝，產量3.5萬噸，產值654.38+0億元，分別比2000年增長25%、654.38+0.3倍和654.38+0.6%。具有壹定規模的藥源基地18個，包括劉灣百畝中藥材示範園、楊峪河丹參基地、大趙峪蒲亮、白洋澱唐寨子、豫園3千畝黃姜基地、大井巖川1千畝丹參基地、孝義1千畝黃芪、1千畝板藍根基地、張村1千畝桔梗基地。盾葉薯蕷、丹參、天麻、桔梗、黃芪、柴胡、板藍根、黃芩、牡丹皮、白術、二花、五味子、山茱萸等13骨幹品種取得較大進展，其中丹參於2003年通過國家GAP認證，柴胡、桔梗、黃芩GAP項目開發正在爭取國家認證。全區建立了10個中藥材行業協會，在藥農培訓、中藥材推廣等方面發揮著積極作用。