2.準備材料:梭子蟹4只、雞爪200g、土豆1、年糕120g、大蝦8只、豆瓣醬1勺、韓式辣醬1勺、醬油1勺、蠔油1勺、醬油2勺。
3.將準備好的梭子蟹清洗幹凈，掰去蟹背，剝去蟹腮，切成塊備用。
4.如果年糕比較硬，提前泡好水，把土豆切成小塊備用。
5、大蝦去泥腸洗凈備用。
6、雞爪對半切開洗凈。
7.準備壹包(材料除外):桂皮、八角、香葉、紅棗、幹辣椒、姜片。
8.將雞爪和包裹放入電飯鍋中，加入適量的水燉。
9.加入適量生抽、老抽、糖、鹽(材料除外)。
10，加入土豆塊壹起燉至軟爛。
11，撈出備用。
12、鍋中加入少許油煎豆瓣醬、韓式辣醬、醬油，然後加入生抽、老抽、蠔油、糖和適量的水。
13.加入腌制好的雞爪和土豆，煮壹會兒。
14.取出雞爪和土豆放入鍋中，留下湯汁。
15，另起油鍋炒姜蒜。
16，加入梭子蟹和大蝦，加入壹些料酒和鹽翻炒壹會兒。
17.加入煮雞爪剩下的湯，攪拌均勻。
18.取出梭子蟹和對蝦，放入鍋中。
19，撒上蔥花。