Term 1:基本功模塊？
這學期的課程為期三個月，主要包括面包和裝潢的基本技能，舞臺考核等等。學員將深入探索面包花飾的基本技巧，掌握精美的花飾，讓蛋糕更加絢麗多彩。
第二學期:技能發展模塊？
本學期的課程為期三個月，主要包括清蛋糕和脂肪蛋糕、十二生肖、鳥類、卡通動物蛋糕、酥脆混合蛋糕、加鮮奶油的人物裝裱、全花蛋糕、全動物和節日蛋糕等等。學生將探索口味和技巧的完美結合，賦予蛋糕新的生命，體驗糕點制作的魅力。
第三學期:技能提升模塊？
本學期的課程為期三個月，主要包括面包制作、芝士蛋糕和翻糖蛋糕、多層蛋糕、巧克力裝飾和歐式蛋糕、咖啡繪畫和糖藝術等。學生將掌握面包制作，探索食材的無限可能，歐洲經典的再現，藝術與飲品的完美融合。
第四學期:崗前培訓模塊？
本學期的課程為期三個月，主要包括冷凍甜品和市場上的熱門品種、技能提升、崗位模擬和就業指導。同學們會緊跟潮流，挑戰自我，超越自我，讓妳輕松融入職場。