1.馬提尼酒
(1)幹馬提尼
材料:金九1.5盎司。
幹苦艾酒5滴
方法:與冰塊混合，濾入雞尾酒杯。用橄欖和檸檬皮裝飾。如果裝修改成“珍珠蔥”。幹馬提尼變成了吉布森。
(2)甜馬提尼
材料:金九1盎司。
甜苦艾酒2/3盎司
方法:與冰塊混合，濾入雞尾酒杯。用紅櫻桃裝飾。
(3)中杯馬丁尼
材料:金九1盎司。
幹苦艾酒1/2盎司
甜苦艾酒1/2盎司
方法:與冰塊混合，濾入雞尾酒杯。用櫻桃和檸檬皮裝飾。“中性馬提尼”也被稱為“完美馬提尼”。
2.曼哈頓
主要的曼哈頓雞尾酒有:
(1)幹燥的曼哈頓
成分:黑麥威士忌1盎司。
幹苦艾酒2/3盎司
天使之苦1滴
方法:在混合杯中加入冰塊，倒入上述葡萄酒原料，攪拌均勻，濾入雞尾酒杯，用櫻桃裝飾。
(2)中曼哈頓
成分:黑麥威士忌1盎司。
幹苦艾酒1/2盎司
甜苦艾酒1/2盎司
天使之苦1滴
方法:在混合杯中加入冰塊，倒入上述葡萄酒原料，攪拌均勻，濾入雞尾酒杯，用櫻桃和檸檬片裝飾。“中性曼哈頓”也被稱為“完美曼哈頓”
(3)甜蜜的曼哈頓
成分:黑麥威士忌1盎司。
甜苦艾酒2/3盎司
天使之苦1滴
方法:在混合杯中加入冰塊，倒入上述葡萄酒原料，攪拌均勻，濾入雞尾酒杯，用櫻桃裝飾。
3.威士忌酸
材料:威士忌1.5盎司。
檸檬汁1/2盎司
糖1茶匙
方法:將上述材料與冰混合，過濾到高球杯中，裝滿冰蘇打水，在酒面上擰壹片檸檬皮，用檸檬片和紅櫻桃裝飾。
4.代基裏酒
材料:輕羅馬1.5盎司。
檸檬汁1/2盎司
糖1/2茶匙
方法:將上述材料與冰混合，然後過濾到有糖環的雞尾酒杯或有冰的老式玻璃杯中。如果有必要，加入更多的糖，並用新鮮的檸檬皮裝飾。這是壹種顏色為淺藍灰色的雞尾酒，日本人習慣稱之為“白加迪”。此酒適合飯前或隨餐飲用，能幫助消化，刺激食欲。
5.瑪格麗塔雞尾酒
成分:龍舌蘭酒1盎司。
甜橙皮葡萄酒1/2盎司
新鮮檸檬汁1盎司
方法:先用細鹽將壹個淺香檳杯放在嘴邊，將上述材料用冰塊搖勻，濾入杯中，用檸檬片裝飾。
6.螺絲刀
材料:伏特加1.5盎司。
新鮮橙汁4盎司
方法:將碎冰放入廣口短杯中，倒入葡萄酒和橙汁，攪拌均勻，用鮮橙裝飾。這是壹種世界聞名的雞尾酒，適合四季飲用。酒溫和芳香，能提神養胃，深受各界人士的喜愛。
白蘭地亞歷山大雞尾酒
配料:白蘭地2/3盎司。
棕色可可利口酒2/3盎司。
2/3盎司生奶油
制法:將上述材料加冰搖勻，濾入雞尾酒杯，用檸檬皮擰在酒面上，用櫻桃裝飾，在酒面上撒少許肉豆蔻粉。
8.巴卡第(壹種古巴的蘭姆酒)
材料:白加迪羅馬葡萄酒1/5盎司。
新鮮檸檬汁1/4盎司。
石榴糖漿3/4盎司
方法:將冰塊放入搖壺，倒入葡萄酒、石榴糖漿和檸檬汁，搖勻，濾入雞尾酒杯，用紅櫻桃裝飾。
9.吉布森
材料:金九1盎司。
幹苦艾酒2/3盎司
方法:將以上材料加冰搖勻，濾入雞尾酒杯，再加入壹顆小洋蔥。它的別名是“無苦汁馬丁尼”，喝的時候可以加入檸檬皮，口感更加清爽。
10.龍舌蘭酒日出
成分:龍舌蘭酒1盎司。
橙汁適量
石榴糖漿1/2盎司
方法:在高腳杯中加入適量冰塊，量取龍舌蘭酒，註滿橙汁，然後沿高腳杯壁放入石榴糖漿，使其沈入高腳杯底，並使其自然上升，像太陽正在吹出壹樣。
11.粉紅女郎。
材料:金九1.5盎司。
檸檬汁1/2盎司
2茶匙石榴糖漿
蛋白質1
方法:加冰搖酒至起泡，然後濾入雞尾酒杯，飾以紅櫻桃。這是壹種著名的雞尾酒，就像壹個粉紅色的美人，很受女士們的歡迎。這款酒色澤鮮紅亮麗，香味濃郁，口感順滑，適合四季飲用。
12.生銹的釘子
成分:蘇格蘭威士忌1盎司。
杜靈彪利口酒1盎司。
方法:將碎冰放入老式杯中，註入上述材料，慢慢攪拌。這是著名的雞尾酒之壹，適合所有季節。該酒口感醇厚，具有活血養顏的功效。
13.羅布·羅伊
成分:蘇格蘭威士忌2盎司。
甜苦艾酒1/2盎司
苦精1滴
方法:將上述材料攪拌均勻，然後濾入雞尾酒杯，加入壹片檸檬皮。這是壹種辛辣的曼哈頓雞尾酒。
14.邊車
材料:白蘭地1.5盎司。
甜橙皮葡萄酒1/4盎司
檸檬汁1/4盎司
方法:將上述材料搖勻，倒入雞尾酒杯。用紅櫻桃裝飾。這款雞尾酒酸甜可口，非常提神，能消除疲勞，適合餐後飲用。這款酒是“十大雞尾酒”之壹，喝過的人都贊不絕口。
15.杜松子汽酒
原料:2盎司杜松子酒。
君度2盎司。
2/3盎司新鮮檸檬汁
蛋白質1
2茶匙糖粉
蘇打適量
方法:將碎冰放入搖壺，倒入葡萄酒，搖至起泡，倒入高球杯，倒入蘇打水。這款雞尾酒酒香甘甜，口感順滑，經常飲用可以緩解疲勞，提神醒腦，特別適合夏天飲用。
16.血腥瑪麗
材料:伏特加1.5盎司。
4盎司番茄汁
辣醬油1/2茶匙
鹽1/2茶匙
黑胡椒1/2茶匙
方法:將兩塊冰塊放入老式杯中，依次加入伏特加和番茄汁，然後撒上麻辣醬油、細鹽、黑胡椒等。，最後加入壹片檸檬片，和芹菜梗壹起攪拌均勻。這是世界上流行的雞尾酒。它有四種味道:甜、酸、苦、辣。有刺激性，夏天可以刺激食欲。
17.新加坡杜松子酒吊索
材料:金九1.5盎司。
君度1/4盎司。
石榴糖漿1盎司
檸檬汁1盎司
苦味精華2滴
蘇打適量
方法:將各種酒與冰塊混合，搖勻，濾入科林杯，註滿蘇打水，飾以櫻桃和檸檬片。這款雞尾酒適合在夏季和炎熱季節飲用，口感香甜可口，色澤鮮艷。
18.蚱蜢雞尾酒
成分:白可可利口酒2/3盎司。
留蘭香利口酒2/3盎司
奶油(或煉乳)2/3盎司
方法:將上述材料搖勻，將利口酒與鮮奶油混合，濾入雞尾酒杯，用壹顆櫻桃裝飾。
19.老式雞尾酒
材料:威士忌1.5盎司。
方糖1塊
苦精1滴
2湯匙蘇打水
方法:將苦精、方糖和蘇打水放入老式杯中，攪拌糖，加入冰塊和威士忌，攪拌冷卻，然後擰入壹片檸檬皮，用橘子皮和櫻桃裝飾。這也是著名的雞尾酒品種，甜度和甜度適中，很受歡迎。
20.約翰·科林斯
材料:威士忌1.5盎司。
櫻桃白蘭地2/3盎司。
3湯匙糖
蘇打適量
方法:將上述材料搖勻，然後過濾到科林杯中，並在杯中註滿冰蘇打水，用檸檬片和櫻桃裝飾。這是壹種酸甜的夏季飲料。
21.古巴自由
材料:深色羅馬1/2盎司。
可口可樂1瓶
方法:在高球杯中加入三塊冰塊，加入壹片檸檬，然後加入羅馬葡萄酒，將杯子裝滿可樂。這是壹種非常濃郁的飲料。如果用淺羅姆代替深羅姆，其香氣會被可口可樂的味道掩蓋，所以最好用香氣濃郁的深羅姆酒。這種酒醇厚甘甜，適合夏天飲用，更適合酒量較輕的人飲用。具有緩解疲勞、幫助消化、促進新陳代謝的功效。
22.俄羅斯黑人
材料:伏特加1.5盎司。
咖啡利口酒3/4盎司。
方法:在壹個寬口、短、老式的杯子裏加入冰塊，倒入葡萄酒，輕輕攪拌。這款酒好喝又香，喝後能增加精神，適合搭配咖啡飲用。
23.毒刺(毒刺)
材料:白蘭地1.25盎司。
白薄荷酒1.25盎司
方法:將冰塊放入調酒杯中，倒入葡萄酒，充分攪拌後濾入雞尾酒杯。用紅櫻桃裝飾。這款酒適合飯後飲用，有很濃的薄荷味。飲用後能祛風行氣，強身健體，特別是在潮濕氣候下。
24.布朗克斯區
材料:金九1.5盎司。
幹苦艾酒1.5盎司
甜苦艾酒0.5盎司
2/3盎司橙汁
方法:首先將冰塊放入搖酒器中，用量杯將酒和飲料量取入其中，搖動並過濾冰塊，將酒倒入雞尾酒杯中，用小刀將櫻桃切開，掛在玻璃杯側面作為裝飾。
25.尼格羅尼
原料:2盎司杜松子酒。
金巴利1盎司。
甜苦艾酒1盎司
制作方法:首先在調酒杯中加入冰塊，按配方量取三種酒入杯中，用棒勺攪拌5分鐘，過濾冰塊，將酒倒入雞尾酒杯中，最後剝下壹條長長的檸檬皮，以90度角扭轉後掛入杯中作裝飾。
參考資料:
/bbs/showthread.php？t=1393。extra=%26pp%3D25