1.烹飪方法:烤牛排通常在平底鍋或烤盤中高溫烘烤，而河馬小廚師烤牛排是在炭火上烘烤，產生炭火特有的味道和口感。
2.烤的時間:烤牛排壹般時間很短，壹般只要壹兩分鐘就能保持牛排的嫩度和汁液；然而，河馬小廚師烤牛排需要更長的時間來烤，以達到炭烤的獨特味道和口感。
3.燒烤溫度:烤牛排壹般是高溫燒烤，壹般在200℃以上，而河馬小廚師烤牛排壹般是低溫燒烤，壹般在100℃到150℃之間。
4.口感和味道:河馬小廚師烤牛排通常具有炭火特有的口感和味道，肉質細嫩多汁，而烤牛排口感略硬，但也更美味。
壹般來說，烤牛排和烤牛排都有自己獨特的特點和風味，烹飪方式的選擇主要看個人口味和喜好。