5s現場管理論文2000字a。
淺談企業如何有效實施5S管理
摘要:5S管理是企業管理的基礎。摘要:從策劃、培訓、宣傳、方法、模式、細節、檢查等方面論述了如何在企業中有效實施5S管理，並提出了實施5S管理過程中應註意的問題。這對從事企業管理的人員有壹定的啟發和借鑒作用。
關鍵詞:5S；管理；有效；執行
5S管理是質量管理、生產管理、設備管理、安全管理等企業管理的基礎，是日本企業最獨特、最成功的管理方法。因此，國內越來越多的企業已經意識到5S管理的重要性，正在逐步實施5S管理。但不容樂觀的是，壹些企業在推行5S管理的過程中，往往會出現類似的問題，比如喊了很多口號，制定了很多制度，但實際上很難付諸行動，甚至根本無法執行，或者只是理解為打掃衛生[1]等等。實踐表明，5S管理的實施是壹個系統工程，要經歷計劃、動員、實施和內部檢查的過程。為了保證最終的效果，5S管理還應該結合管理中的每壹個流程和步驟，規劃出各種具體可行的管理方法、實施方案、檢查標準等等。下面就企業如何有效實施5S管理談壹些個人看法。
第壹，精心規劃和部署
推行5S管理就像打壹場仗。要想取得勝利，必須事先進行周密的計劃和部署:要制定實施目標，明確要求；要成立領導小組和組織機構，負責5S管理的規劃、計劃、實施和檢查。企業各部門也要成立實施組織，根據組織的總體實施計劃和實施方案，提出本部門的實施方案和實施計劃，並落實到責任人。只有周密的計劃和部署，才能為5S工作的全面開展打下堅實的基礎。
第二，搞好培訓，提高認識
5S活動的主要目的是提高全體員工的素質，所以是全員參與的活動[1]。而且，沒有全體員工的參與，5S活動的開展將失去群眾基礎，成為空中樓閣。在5S管理實施之初，大部分員工並不了解5S是什麽，以及它的真正含義，甚至在思想上有抵觸情緒。他們以為科研生產任務重，哪有時間再做。打掃衛生？事情。作為壹項需要全員參與的活動，如果大部分員工沒有意識到位，是不會取得好的效果的。因此，除了註重企業關鍵人員的培訓外，企業其他人員也應進行不同層次的培訓，甚至是逐步深入的培訓，讓所有員工都了解並擁有5S的知識，減少阻力，提高積極性。
第三，宣傳和營造氛圍
為了全面推進5S管理活動，宣傳是壹個非常重要的環節，可以提升5S活動的氛圍[3]。在5S的發展過程中，企業可以通過公告欄、電子廣告牌、局域網等進行廣泛宣傳。各部門也要積極制定5S宣傳計劃，開展宣傳活動，鼓勵員工積極參與。通過5S知識的宣傳，讓員工接觸5S的理念，起到潛移默化的作用；宣傳5S工作的進展，讓員工了解實施的動態，促進工作的不斷開展；及時宣傳開展5S的先進經驗和事跡，讓大家互相學習，促進* * * *的完善和發展。必要時，還可以運用行政手段，對5S管理活動的階段性成果進行獎懲，並在顯著位置進行公示。
四、講究方法，狠抓落實
1.制定計劃，責任在人。5S的實施不能是紙上談兵，必須要落實。企業要在總計劃的基礎上，每月制定詳細具體的發展計劃，並根據進度及時調整計劃，使計劃真正起到指導和監督工作的作用。每個月初，5S專項計劃要在各部門實施，各部門要根據自身特點制定自己的具體實施計劃，然後將計劃落實到每個員工，即每個工作、每個區域都要落實到具體的責任人，實行日檢周檢制度。只有這樣，5S的實施才能有計劃、有實施、有檢查。
2.正確處理？放棄？關系
凡事有得有失。為了取得成效，5S管理還應該處理好放棄和得到的關系。
(1)願意在空間處理。5S管理的第壹份工作是什麽？整理？。？整理？就是清理物品，明確判斷是否需要，堅決拋棄。以前我們只有物質價值的概念，沒有空間價值的概念。當我們想把家裏積滿灰塵的物品掃出去的時候，總覺得有點舍不得。所以要轉變觀念，在堅決清除無用物品後，才會看到增加空間、減少庫存、減少查找時間、減少故障、提高生產效率的收尾效果。
(2)時間願意處理。在企業中，往往由於任務重，時間緊，員工工具亂放，物品冗雜。這樣壹來，不僅浪費了大量時間焦急地東張西望，有時還會在繁忙的工作中出錯，造成意想不到的損失。？整頓？工作就是把必要的物品按照用途、用法、使用頻率進行管理，明確數量，整理好，做好標記，方便取放。需要壹定的時間，但是找到所需物品的時間減少到零。
(3)形象願意處理。外在形象壹般能反映內在實力。企業的外部形象是提高士氣，減少浪費，提高生產效率，降低不良品率的基礎工程。所以，我們應該願意花壹些人力物力去改變企業的生產環境和工作環境，以提高企業形象。
(4)願意處理利益。追求利潤最大化，實現社會效益是企業永恒的目標。不可否認，與生產活動帶來的效益相比，管理活動帶來的效益並不那麽明顯，也很難立竿見影。所以，在5S管理活動中，有的人只看到在5S管理活動中投入了大量的人力、物力、財力，卻看不到5S管理帶來的效益，於是對5S管理的意願產生了懷疑。實際上，推行5S管理減少了查找和處理的時間，降低了庫存成本，減少了半成品的在線停留，減少了不良消耗等。，並保證了科研和安全生產的預防費用，使企業樹立安全意識，消除各種隱患，預防事故，幫助企業避免可能發生的災難；提升企業形象，提高質量，贏得訂單等。，帶來的好處將是無法估量的。所以在5S管理中，投入和產出的賬要算的全面，要算的長遠。
3.標準化和堅持不懈
5S管理的最終目的是什麽？識字？。要實現這壹終極目標並長期有效，5S管理壹方面要使？整理，擺正，收拾？制度化、規範化；另壹方面，要努力讓所有員工形成遵守規則和程序的良好習慣，有能力長期堅持執行制度？識字？。對於後者，應該是5S管理的重點。
中國人什麽都有？打運動？習慣在企業管理中也很常見，或者開始精力充沛，後來逐漸放松，變得氣餒。因此，5S的實施不能再沿用傳統的搞運動的方式，而應該將5S管理納入企業系統管理，做好打持久戰的思想準備。只有這樣才能避免共性？運動之後就完全恢復了？，還是？壹緊，二松，三塌，四遍？出現了[1]的現象。
4.利用可視化管理提高效率
現場可視化管理是利用圖表、廣告牌和顏色，將工作現場中的問題、異常、浪費、質量、成本、交貨期、安全及相關生產活動變成壹種清晰的狀態，以便快速簡便地采取對策，防止錯誤再次發生的管理方法。
在5S管理活動中，視覺管理對改善和維護現場安全起著非常重要的作用，如路標、通道線、區域和產品狀態的識別，安全色和安全標誌的大量使用，可以使人們快速判斷現場環境是否安全，準確率高。其中，看板管理的作用是獨特的，體現了壹個部門的管理水平。如團隊管理看板、質量看板、計劃管理看板、人員去向看板等。既展示管理內容，宣傳部門，又促進部門管理。
5.模型第壹，註重效果
在實施5S管理的初期，根據企業的特點建立5S示範區是非常重要的。因為5S的開展壹定要結合單位的實際情況，不考慮單位的實際情況，照搬是不可取的。企業可以根據自身特點，選擇壹些典型地區或部門作為示範區，對5S的全面推廣進行示範和推動。
6.從細節入手，夯實基礎
？細節決定成敗？。5S管理是壹項實實在在的整理、整頓、清掃、清潔工作，需要從細節做起。從企業整體角度出發，在5S管理中，要精心安排好各個現場的5S實施工作，確保不留盲區。對於每壹個部門或車間等基層單位來說，關註細節更為重要和必要。比如，各種標誌、表格、標牌要精心設計，走廊、會議室等公共區域的責任制要明確、認真落實。
7.檢查監督，持續改進
檢查和監督可以在5S管理推廣活動中發揮重要作用[3]。雖然這樣會增加員工的壓力，但同時也會讓員工更快更直接的知道行動的方向，知道存在的不足，促進改進。企業通過邀請專家進行現場檢查和指導，可以有效地促進現場管理的改進。還可以成立5S檢查小組，在5S實施過程中的不同階段進行檢查監督，確保5S管理的實施符合要求，按時完成。
8.值得註意的幾個問題
(1)推行5S管理，避免流於表面和形式。企業在5S開發的過程中要註重科研和生產的發展，註重實用和方便，不能只註重溫馨的氛圍和表面文章。
(2)5S管理的實施應強調創新意識。不同的行業、組織、部門，工作性質不同，工作內容也不同，不能完全照搬。只有根據企業的工作特點創新5S管理，5S的實施才能不脫離本單位的實際，真正起到提升組織基礎管理水平的作用。另外，要不斷把5S管理推上新臺階，研究解決新問題，特別要有創新的工作方法和思路。
作者:桂林航天工業學院工商管理系。
參考資料:
[1]李偉豪李心蓮。推進5S活動加強現場管理[J]。冶金政工研究，2003，(4): 27-28。
[2]劉儀禮。5S管理是現代企業管理的基礎[J]。現代企業，2005，(5): 15-16。
[3]魏楠。企業5S管理的探索與思考[J].江蘇冶金，2007，(1): 61-65。
5s現場管理論文2000字第二部分
運用5s現場管理方法改善醫院餐飲部生產狀況
本文運用精益生產方法之壹的5S現場管理方法對某醫院餐飲部進行分析，並根據其自身特點運用5S方法進行合理改進，為其未來發展奠定現代化管理基礎。
關鍵詞精益生產5S餐飲
5S方法簡介
5S起源於日本，是現場管理的基礎，指整理、整頓、清潔、保潔、識字等五個項目。從65438年到0986年，日本5S的作品逐漸問世，對整個現場管理模式產生了影響，掀起了5S熱潮。5S應用於制造業和服務業，改善現場環境質量和員工思維方式，使企業有效走向全面質量管理。5S的水平代表了管理者對現場管理的認識水平，進而決定了現場管理的水平。通過5S活動，可以從現場管理上改善企業。憲法？，可以事半功倍。
某醫院餐飲部現狀研究
1項目背景:該院為某市第二大醫院，位於市中心，其餐飲部成立於1992，主要服務於該院職工和住院患者。用餐區位於醫院南側地下室，面積約200平方米。室內布局為辦公室、廚房、2區、洗菜區、儲藏室(底層)、洗碗區、大廳。有壹個職工科長，兩個會計部門，壹個采購部，壹個營養師，壹個行政人員，14工作人員，其中20人。每餐客流量高峰時500人左右，低谷時200人左右。要解決的主要問題是:在保證餐飲部提供足夠餐食的前提下，減少因生產過量、操作不當、儲存不當造成的浪費，改善餐飲部的生產和用餐環境。醫院將於2014年初遷址。這個時候會用5s來改善部門的運作，這是出於現在管理層的需要，也是為了以後更好的適應新地點的環境。屆時餐飲部將進行改造，面積約為400-500平方米，員工數量也將擴大，因此需要引入新的管理理念。
2現場診斷:通過現場診斷，發現現場問題主要體現在三點:
1)工藝技術較弱。現場是傳統流水線大批量生產，工序之間嚴重不平衡，作為同行業的餐飲行業差別很大；2)忽略細節。現場可以看到原材料和衣服，員工解釋是因為場地不足等原因；3)缺乏團隊精神和跨部門合作。部門之間的工作存在大量的相互推諉，工作缺乏主動性，而是被動的等、靠、要。4)作為服務行業，食客和外來人員的隨意進出是顯而易見的，對本部門的產品質量有影響。5)采購部庫存大。對於食品加工業來說，其原材料占地面積大且易腐，庫存積壓量過大，導致原材料浪費明顯。
三種解決方案
1建立實施機構
a成立執行辦公室:醫院後勤主任、餐飲科科長。b明確目標:改變現場工作環境，增強全體員工的向心力和歸屬感，改善餐飲部的生產和用餐環境。c .明確委員會成員的主要職責:科長負責將5S與現場效率提升相結合，實施效率消除浪費活動，徹底解決生產現場混亂低效的問題；開展全員5S培訓，結合現場指導和檢查，從根本上杜絕隨隨便便的不良習慣；成立跨部門專責小組，解決現有的跨部門問題；在解決的過程中，要梳理矛盾，確定新的流程，防止問題再次出現。d劃分小組明確其職責範圍:第壹組，科長，會計部3人。組長兼科長。職責範圍:辦公室。第二組，質檢部:營養師，采購部:采購員，管理員。***3人。團隊領導和管理員。責任範圍:倉庫。第三組，生產壹部:二隊7人。員工是團隊領導。責任區:2區。第四組，生產部2:廚房人員5名，清潔工2名。廚師長是組長。責任區:廚房，洗菜洗碗區，大廳。
本單位主要領導在精益生產活動的組織中擔任主要職務，表明對精益生產實施的重視和支持，科長負責具體事務的全面實施。
2.建立核心團隊:只有建立核心團隊，才能更好地實施精益生產改善計劃。首先，要讓核心團隊轉變思維，接受精益生產的思維；其次，基於各部門的職責，將精益生產的思想推廣到企業的每個部門。
管理部門:培訓各部門員工，定期考核；生產部:負責實施精益生產轉型的核心部分，包括加工設備的重新布局和流程再造，減少二類浪費；采購部:與生產部合作，在最小數量和最小庫存下實現原材料的充足。質檢部:在保證生產部高效生產的前提下，合理搭配食材，降低食品質量不合格率，提高產品質量；財務部:負責統計精益生產實施前後財務數據所反映的生產加工成本的變化。
3.制定實施計劃和目標
根據本單位的具體情況，制定5s現場檢查表:
4.教育:A各小組重點教育員工，包括:5S現場管理法的內容、目的、實施方法、評價標準；對新員工進行5S現場管理方法的培訓。通過教育，讓員工充分意識到5S的實施給其工作環境帶來的變化，從而激發員工的積極性，讓員工積極實施5S而不是強制實施，並保持其成果。
5實施:實施的初步準備；b .手術室和辦公區的全面清潔；c重新設置操作間的布局，使上下工序之間使用的設備相銜接，杜絕二次浪費；d .將原材料、半成品和成品分門別類，以區別於不合格品；e嚴格執行？5S檢查表？；f .及時反饋信息；及時整改
6檢查:現場檢查；現場答疑解惑。
7評比、獎懲:企業定期組織各組競賽評比活動，並根據排名實施相應的獎懲措施。
8反思和改進:對不合格項進行改進，對有缺陷的問題進行反思和糾正。
9納入常規管理活動:進壹步完善標準，完善制度；不時加強5S現場管理。
4.項目收入
我們從人員意識入手，在本部門進行了廣泛的培訓，結合各種宣傳和獎懲活動，營造了良好的5S氛圍；然後從每壹扇門窗、每壹個工具櫃、每壹個抽屜開始，逐漸由內而外、由難而易，經過壹段時間的全力以赴，5S終於在這個部門的每壹個員工心中生根發芽，結出了累累碩果。
現場淩亂現象得到徹底改善，營造了明亮、溫馨、積極、有序的生產環境，增強了全體員工的向心力和歸屬感；員工從來不理解，從來不要求我做自己想做的事，逐漸養成了凡事都要註意，做到最好的好習慣；在壹段時間的提升中，員工和管理者都得到了嚴格的考驗和磨煉，造就了壹批獨立思考、著眼大局、開始具體工作的提升型員工，以適應本部門進壹步發展的需要；符合醫院的願景，夯實了基礎，提高了現場管理水平，達到了提高本科室餐飲質量的目的，從另壹個角度塑造了醫院良好的社會形象。
參考
[1]馮，精益生產與全面質量管理，中國質量，2008。
[2]陳榮秋，馬士華，生產運作管理，機械工業出版社，2004 .
[3]張冬雲，基於精益生產理論的生產現場改進方法的應用，機電工程，2008
作者簡介:王宇，女，(1986-)，漢族，黑龍江省牡丹江市人，現為天津師範大學經濟學院企業管理專業研究生。
(作者單位:天津師範大學經濟學院企業管理)
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