1,多種飼養方式並存。
養雞主要有三種方式,地面平養、網上平養、立體籠養。就我市而言,團瓢莊、新店子、黨禺、東九寨、鐵廠等農戶飼養的農大三號雞和土柴雞大多生長在山區的地面上或森林和果樹下。肉雞以地上和線上兩種方式並存,而其他種類的蛋雞90%以上都是立體籠養。
2.養殖情況喜憂參半。
(1)合同肉雞養殖快速增長。目前,我市肉雞養殖已經以長城科貿有限公司為龍頭,通過“公司+農戶”的運作模式組織起來。為了鼓勵資金周轉困難的養殖戶從事肉雞養殖,公司給新建大棚的養殖戶每只雞壹元的獎勵,可以賒欠大雞的錢。同時,公司技術人員為養殖戶提供及時周到的產前、產中、產後服務,極大地調動了養殖戶的養殖積極性。通過我們的采訪和調查,養殖戶從去年同期的28戶增加到現在的60戶,養雞從去年同期的每月7-8萬只增加到現在的15-16萬只,都增加了1倍以上。
(2)蛋雞趨於穩定。近年來,由於蛋雞市場的持續低迷和禽流感疫情的影響,壹些500只左右的小戶和壹些新戶基本轉行,而中等以上規模的戶長期從事養雞,積累的資金較多,固定資產投入較多。通常他們具有壹定的市場經濟頭腦,了解和掌握市場變化規律,形成了成熟的市場理念:“底部打基礎,頂部求效益”,面對變化的市場從容不迫。西李三鄉張格莊社區;平安城區小鳳臺社區、郭各莊社區;團瓢莊西四社區和東嶺西秀村的舒、六合村的等養殖戶,對目前的發展形式仍持積極樂觀的態度,堅持“不虧則盈”的策略,及時補欄,所以養殖規模趨於穩定。
(3)山區(樹下)散養雞養殖不容樂觀。通過我們的采訪和調查,除了東九寨鎮北山養雞場盈利外,其他養殖戶基本都處於保本或者微利經營的狀態。原因如下:壹是散養蛋小,產蛋量低於普通蛋;二是千家萬戶分散,雞蛋銷售碎片化,無法結合。大中城市的市場和超市很難進入,所以雞蛋的銷售處於被動局面,價格和大中型超市的柴雞蛋相差很大。大部分都是以普通雞蛋的價格或者略高於普通雞蛋的價格出售。三是淘汰的雞太小,銷售價格低;四是品種混雜,不僅生長速度慢,而且產蛋量極低,經常入不敷出。
3.規模小。
我市養雞產業是小規模、大規模的生產模式,生產水平較低。85%的農戶存欄量在1,000-3,000之間,5000以上的農戶數量不足10%。大多利用閑置房屋或在庭院村旁搭建簡易雞舍進行養殖。生產條件簡陋,飼養量低制約了科技投入。落後的綜合防疫條件如下。具體表現為:第壹,在所有規模養殖戶中,除了5%左右的養殖戶進行機械清糞外,其余養殖戶均為人工操作,人均飼養量較低;第二,雖然經過禽流感的沖擊,人們的防疫意識和手段都有了很大的提高,但是很多養殖場的問題還是很嚴重。雖然在村外規劃了壹些小區,但大部分都是人和雞混居,甚至是雞鴨鵝豬。
4.雞蛋銷售缺乏主動性。
目前,我市雞蛋產量已達4.5萬噸,人均占有量58.5公斤,比河北高7.6公斤,比全國高41.5公斤。除了平安城、石門、蘇家窪、新店子、團瓢莊等雞蛋生產相對集中的地方出口雞蛋外,大部分要麽找市場,要麽就地銷售,稍有風吹草動就會造成雞蛋積壓,我們自己也沒有能力消化這麽多雞蛋。除了居民購買力有限,最重要的是我市沒有雞蛋加工企業和雞蛋銷售機構。最嚴重的問題是鐵廠等地的柴雞散養戶,他們生產的散養雞蛋很少按自己的價格出售。
二、對策
1.改進家禽養殖方法。
小規模、大群體的生產方式已經不適應現代畜禽養殖的要求。走規模化、標準化飼養之路勢在必行,從傳統落後的小規模分散飼養模式向現代科學的規模化飼養模式轉變勢在必行。切實改變傳統的人雞混養、雞鴨鵝豬混養的養殖方式,提倡密度合理、生產設備現代化、飼養環境清潔衛生、飼養管理先進科學的規模化養殖。
2、立足現實,找準市場定位。
小規模農戶要以本地消費為目標,適應農貿市場的特點,零星生產和銷售,生產方式和安排要靈活。中等以上規模的農戶要瞄準市場,補充大中城市的消費缺口。對經濟基礎好的農戶,加大科技投入,實現養殖設施現代化、機械自動化、技術專業化、生產規模化、養殖環境生態化,開發富硒、富鋅、富碘雞蛋和多種中草藥保健雞蛋;經濟基礎稍差的農戶,要加強新技術的試驗和推廣,下大力氣提高單產水平和產品質量,努力探索“分散生產、集中銷售”的新路子,提高市場競爭力。
3.培育龍頭企業,擴大基地,大力推進產業化進程。
畜牧業龍頭企業的發展可以對畜牧業的發展產生強大的推動力。我市肉雞養殖的快速增長與龍頭企業的帶動不無關系。因此,要做大做強我市蛋雞產業,必須通過政策引導、資金支持、信貸優惠、招商引資、社會融資等方式,建立起點高、規模大、發展潛力大、市場前景好的禽蛋加工企業或大型禽蛋批發市場。,而且我們還可以在現有的畜牧業龍頭企業之間進行制度創新,成立”。
在現有養雞的基礎上,建設具有壹定規模和集中度的生產基地。在生產基地,專業村、專業社區、專業戶等不同層次的經營模式將共同發展,引導農民逐步走上專業化生產。
要采取有效措施,組織龍頭企業和基地農戶通過服務機制、合同機制、股份合作機制,加快龍頭企業與基地的利益對接,形成風險共擔、利益共享的壹體化關系。
4.加強對養雞業的政策保護。
結合我市養雞生產的實際,應從以下幾個方面加強養雞產業的政策保護。壹是實施以工補農的發展戰略,加大資金投入,加強畜牧業基礎設施建設,完善服務體系,保護和改善畜牧業生產環境。並通過建立市場信息網絡,分析預測市場,做好信息服務,引導農民根據國外市場需求組織生產;二是完善科技推廣體系,加大畜牧業投入,加大科學研究力度,加強新技術的試驗和推廣,加快引進和吸收國外先進科技成果;三是做好相關政策和計劃的普及工作,加強養殖技術培訓,提高養殖戶和專業技術人員素質;第四,建立政策性畜禽保險制度,加大畜禽保險投入,降低養殖風險,維護養殖戶利益。