工具/原料:土豆1個，雞蛋1個，胡蘿蔔半根，大白菜1小把，低筋面粉50g，油10ml。
1.土豆洗凈，去皮，切成小塊，蒸熟備用。
2.胡蘿蔔去皮切絲，切成小塊備用。
3.大白菜洗凈，焯水，切碎備用。
4.蒸土豆用勺子碾成泥。
5.將大白菜和胡蘿蔔放入土豆泥中。
6.打入壹個雞蛋。
7.加入適量的低筋面粉。
8、攪拌均勻成糊狀。
9.帶上壹次性手套，在手套上刷上油，用手將土豆泥搓成壹團，攤平在塗油的鍋上。
10，小火煎至兩面金黃，甜軟的土豆餅就做好了。