1.上菜時，我們應該牢記女士優先，男士次之，老人優先的原則。
2.收到快遞員發來的產品時，檢查產品是否正確，如果產品是冰凍的，準備杯墊；
3.上菜時單膝下跪，方便上菜。從托盤中取出產品時，應面向客人的側面，左手應隨之向外移動，以保持托盤平行和平衡。裝載產品時要註意場合。如果客人在唱歌，妳不要擋住客人的視線。
4、註意及時更換小把手並隨時幫助客人添加飲料，在客人同意的情況下，拿走空果盤、不用的酒杯和瓶子並及時清理桌上的雜物，保持餐桌清潔。