初級酒保
職業道德，葡萄酒勾兌概述，葡萄酒的分類，名酒的產地，口感，特點。酒吧英語，酒水飲料知識，成本核算，各種雞尾酒的配制，酒吧用具的使用與維護，酒水與食物的搭配，各種酒水飲料的出口規格等。，加上水果拼盤制作。
中級調酒師
1，蒸餾酒；2.勾兌酒；3.利口酒；4.律師協會的組織；5、酒吧產品推廣；6、酒吧服務標準和程序；7.雞尾酒裝飾；8.操作技能培訓；9.名酒品鑒；10，水果拼盤制作(龍、鳳、鳥、鷹等。);11，溝通與服務禮儀；12，50多種雞尾酒；
花式調酒師
1，60多個單瓶分解動作；2.2套以上的套路動作；3、壹瓶壹壺酒；4、壹瓶壹壺的切酒；5、兩瓶成套動作2套；6、三瓶動作5套；7、四瓶行動2集