用壹個星形的花嘴均勻的擠包,默默數,保證每次擠出的糖霜體積差不多,保證星星大小差不多。"123,1;123,兩位……”像這樣。
袋子和案板要垂直,擠壓後要垂直離開星星糖衣,讓星星的尖角在正中央向上。星形的大小取決於您使用的安裝噴嘴的型號。
裝飾花形狀2:葉子
顧名思義,當然得用葉花嘴了。先在壹個點擠壓裱花袋做葉頭,然後稍微擡起裱花袋向尖端方向移動,用手輕輕按壓擠出葉的最寬部分,然後繼續擠壓裱花袋,將噴嘴移向壹側,逐漸提離,手上的壓力越來越小,直到最後停止擠壓,這樣葉的末端會逐漸變薄。
裝飾圖案3:珍珠鏈
用壹個圓形的花嘴,拿著裱花袋垂直於案板,慢慢擠出糖衣,再從垂直方向取下裱花袋,完成壹個點狀糖衣或珍珠糖衣。
花紋四:籃子編織
使用編籃噴嘴時,首先安裝垂直線,垂直線之間的間隔為“1線寬”。
繼續框出與剛才平行線垂直的線。按照“上”“下”的規律。
壹個“下”可以這樣實現:當配管管口接近上壹步的平行線時,停止擠壓,將配管管口越過該線,然後開始擠壓,再配管。這個中間部分,視覺上形成線條從下面穿過的感覺。
花紋五:圓形花結
這個要用細的星形噴嘴,可以讓結的漩渦更深。擠壓裝花袋的同時,稍微旋轉花嘴,然後回到花結中間擰花嘴,提離完成。
裝飾花形狀六:玫瑰
使用壹個圓形的花嘴,在花被瞄準之前,安裝壹個類似於頭朝下的橡子形狀的糖霜。拿著裝花袋,拿著花釘,慢慢轉動花釘,就可以把玫瑰內層的花瓣用花瓣噴嘴裝在橡子狀的糖衣周圍了。
註意花瓣口的壹邊是窄的,這壹邊要朝上。繼續旋轉花釘,將玫瑰的同心花瓣裝在內花瓣外面。註意花瓣的窄端。當安裝每個花瓣時,它應該稍微向外,以產生這種開花效果。
越向外,花嘴的窄端越向外傾斜。