永泰廣兵位於福州。
廣餅是中國福建省的傳統小吃，主要分布在閩北的南平市松溪縣、浦城縣、建陽區、建甌市、順昌縣，閩東的福州市、寧德市、霞浦縣，閩西的三明市尤溪縣(梅縣鎮)。
在河南光州(今河南潢川)，還有壹種炭火燒烤的“烤包子”(“煮包子”)。就是把面團混合，切成塊，揉圓壓平，然後刷上水，粘在炭爐上燒烤。有的是甜的，有的是鹹的，有的是不甜不鹹的，外觀、顏色、大小都和福州輕松餅壹模壹樣，只是餅的中心有個穿絲的洞。
唐代由中原南遷的福州人的族譜記載，他們的祖先來自光州。由此可以推斷，從唐代開始，福州就有了“烤包子”，因來自光州而被稱為“光餅”。
“光餅”是福州的傳統名稱。在古代，福州的讀書人經常帶著“光餅”充饑。因為攜帶、食用、保存方便，成為了廉價的“三方便幹糧”。
此外，福州人在每年清明節祭祖掃墓時，總會在眾多的供品中放上“光餅”，成為人們緬懷親人、懷念祖先的壹種富有特色的地域民俗文化。