有年頭集市火鍋:有年頭集市火鍋是成都大有年頭品牌策劃有限公司旗下品牌，成立於2018年6月22日，總部位於成都。該品牌自成立以來發展迅速，目前在全國擁有多家門店，包括直營店和加盟店。油碾頭市場火鍋口味獨特，深受消費者喜愛。
蜀味源餐飲培訓:蜀味源餐飲培訓是壹家專業的餐飲培訓機構，提供多種餐飲技能培訓服務。該機構擁有經驗豐富的教師團隊，並提供個性化的教學服務，幫助學生掌握各種餐飲技能，包括火鍋技術。蜀味源餐飲培訓註重實操，開設實操課程，讓學員在實操中掌握技能。
火鍋壹般是指以鍋為器皿，用熱源煮鍋，用水或湯煮各種食物的壹種烹調方法。同時也可以指這種烹飪方法中使用的鍋。特點是邊煮邊吃，或者鍋本身有保溫作用。如果吃火鍋，可以喝低檔食物，防止痛風復發。
火鍋吃起來是熱的，麻辣鹹，油而不膩，適合山川氣候。今天發展成了鴛鴦鍋，麻辣清淡，各有所需，根據個人喜好加入不同的湯和食物，老少皆宜，冬季最佳。
火鍋文化
火鍋不僅僅是美味，更蘊含著飲食文化的內涵，為人們的品味增添了優雅。吃火鍋的時候，男女老少親朋好友圍在熱氣騰騰的火鍋周圍，挽著胳膊，揮著手，充滿了溫馨和諧的氣氛，很適合中國的傳統文化。
在東北，人們待客的時候，火鍋裏的菜是有規律的排列的:先飛後走，左邊是魚，右邊是蝦，四周撒上菜花，也就是鳥的肉放在火鍋口的前面，動物的肉放在火鍋的後面，左邊是魚，右邊是蝦。各種菜絲都放壹點，就像星星捧著月亮表示尊重壹樣。