材料
田螺1斤酸筍、姜、蒜、紅青椒、八角、香葉、鹽2片、雞酒、生抽、老抽、老抽、老抽。
酸筍螺鍋的做法
將田螺的尾部剁碎，洗凈後焯壹下，再用自來水沖洗幹凈。
將酸筍切片備用。
所有食材洗凈切塊備用。
將鍋裏的食材翻炒，將酸筍翻炒入味，最後將田螺的所有調料壹起燉，大概20？30分鐘水基本幹了就不錯了。如果妳喜歡更多的湯，妳可以放更多的水。
完成