1，鞋底燒餅。
鞋底燒餅是河北省衡水市棗強縣的傳統面食小吃。這種燒餅雖然名字不好聽，但是味道很好，外酥裏嫩，特別是和臘肉壹起吃，真的是香脆糯糯，吃了還留有香味。
2、棗壯臘肉。
棗強臘肉其實指的是趙的熏肉，在棗強縣有上百年的歷史。熏出來的肉皮色澤鮮艷，口感醇厚，皮爛肉嫩，吃肥肉不膩，吃瘦肉不塞牙。
3、武強脆皮魚。
武強脆皮魚是河北衡水武強縣的特色美食，非常適合作為開胃菜。脆皮魚具有黃亮的皮色、脆骨和鮮嫩的肉，可制成甜、鹹、麻、辣等不同口味。味道濃郁，鮮美，久而不膩，令食客贊不絕口。
4、饒陽豆腐腦。
饒陽豆腐腦是河北省衡水市饒陽縣的傳統名吃。這種豆腐和普通豆腐的區別在於以下幾個方面:第壹，配料。這裏使用的食材多達14種，有黃豆、豬肉、韭菜、雞絲、面筋片，比傳統的豆腐腦更豐富。
湯底是用雞鴨豬肉腌制而成的湯。湯味醇厚，清香不膩。雞蛋也可以在裏面洗。吃起來清淡爽口，豆腐腦嫩滑，回味無窮。
5、金線混。
金絲拌面是河北省衡水市饒陽縣的傳統名吃。它主要由綠豆面和小麥粉制成。制成的面條色澤光滑，形狀金黃，豆香味十足。有嚼勁，有彈性，久煮不爛。外國人壹再稱贊他們。
衡水鐵路:
衡水境內有京九鐵路、石德鐵路、黃菡鐵路、青泰客運專線、京九高鐵、石亨滄津城際高鐵、衡浦汴州至黃州高鐵、黃碩鐵路衡水支線等8條鐵路或規劃中的鐵路交匯點，使衡水成為貫穿南北的鐵路交通樞紐，中國衡水火車站被譽為北京南部最大的車站。