Xi安美術學院成立於1949。其前身是西北人民美術學院第二分院。1949年7月由山西臨汾遷至xi長安縣興國寺，更名為西北軍政大學藝術學院。歷經西北藝術學院、西北藝術學院等階段，於5月1994正式命名為Xi安美術學院。目前是全國博士、碩士、學士學位授權單位，陜西省“有特色、高水平”高校之壹。
學院擁有藝術理論、美術學、設計藝術三個壹級學科的博士、碩士學位授予權，以及文學碩士(MFA)和高校教師在職研究生培養資格和碩士學位申請權。2014獲批美術學博士後科研工作站。學院現有27個本科專業，包括中國畫系、油畫系、版畫系、雕塑系、公共藝術系、設計系、建築環境藝術系、服裝系、實驗藝術系、藝術史系、影視動畫系、藝術教育學院、基礎系、造型藝術系、特殊教育藝術學院。學院還設有繼續教育學院、美術附中、陜西小學教師培訓中心等教學機構和美術研究院、黃土畫派研究院、具象表現主義藝術研究中心、原始文化研究院、中國藝術考古研究院、高等教育研究中心、xi美術學院中國西方油畫藝術研究中心、西方繪畫風格(長安畫派、黃土畫派)研究協同創新中心、 信息藝術與產品造型設計協同創新中心、文創教學中心、當代藝術教育研究中心、絲綢之路藝術研究中心、xi美術學院劉文熙藝術研究中心***13研究機構。 學院現有全日制學生7013人，教職工808人，教授、副教授240人。學院擁有國家級名師2名，省級名師15名，國家級三五人才4名，政府特殊津貼14名。
學院擁有壹批國家級教學團隊、精品課程、特色專業、人才培養模式創新實驗區、實驗教學示範中心、專業綜合改革試點、教研基地、大學生校外實踐基地、紅色經典藝術教育示範基地。近年來，師生創作了大量優秀藝術作品，在國家級展覽中獲獎數千次，並與20多所國際知名藝術院校和機構建立了長期友好合作關系。
學院有圖書館、西方藝術博物館、美術館等。，館藏紙質文獻55.8萬余件，古今書畫作品1.300余件，歷史文物368件(組)，民間藝術藏品2萬余件，馬紮樁、石獅等石刻。有專業的學術刊物《西北美術》。
學院秉承“奮發圖強，追求卓越”的精神，秉承“揚美揚德，借古開今”的校訓，秉承周秦漢唐文化、延安革命文藝、西北民族民間藝術、“長安畫派”、“黃土畫派”四大傳統，夯實繪畫、書法、藝術史理論、中國民間藝術“四大基礎”，註重學術前沿，突出辦學特色。