廣東腸粉是壹種米制品，也被稱為布拉粉，卷粉和豬腸粉(因為它看起來像豬腸)。由於早市銷量大，大部分店鋪都供不應求，經常有人排隊買吃的，所以也叫“搶粉”。出產時號稱“白如雪，薄如紙，有光澤，滑爽可口”。在廣東南部，腸粉是壹種非常常見的鄰裏食品。又便宜又好吃，老少皆宜，大家都知道。從不起眼的茶葉市場到五星級酒店，幾乎都有。
腸粉是廣東最常見的早餐食品，粉嫩晶瑩的感覺真的很美！味道鮮美，細膩爽滑，難以忘懷！它不僅可以作為正餐，也可以作為休閑零食和夜宵。最近幾年，壹些在南方打工的人把這項技術帶回老家經營，發現生意特別好。在不久的將來，它壹定會到處“開花結果”！