在中國，集約化養雞始於20世紀70年代末。為提高人民生活水平，穩定市場供應，政府提出了“菜籃子”工程，並在政策、資金等方面對蛋雞養殖等項目給予大力支持。這份蛋雞項目建議書對準備寫項目建議書的人會有幫助。1.項目背景由於蛋雞和肉雞的生產周期較長，從祖先代到商品代壹般需要2-3年，祖先代、親本代、商品代的任何壹個環節出現波動，最終都會導致蛋、雞產品的產量和價格出現較大波動。特別是當祖代種雞的生產和供應出現波動時，其影響會從祖代、親代擴大到商品代，對肉蛋供應產生非常不利的影響。為此，中央領導同誌作出重要指示，要求加大對蛋雞產業的支持力度，加強蛋雞和肉雞生產動態監測，準確把握生產發展趨勢，為及時調控生產提供依據。第二，總體目標是以雞肉生產源頭——祖代和父母代種雞為重點，及時全面掌握我國雞肉生產動態數據，逐步完善雞肉生產統計監測預警體系，為制定和實施雞肉產業宏觀調控規劃奠定基礎。三。主要監測規模和內容根據蛋雞和肉雞的生產和養殖特點，以種雞的生產和流向為重點，按照“祖代-親代-商品代”的世代對養雞業的生產和效益進行監測。壹是對我國蛋雞、肉雞生產源頭36個祖代種雞場的種雞引進和生產情況進行全國監控，實行周報制度；二是重點監控365個種雞場和60個蛋雞孵化場種雞生產和銷售情況，實行月報制度；三是定點監控1500大型商品雞場，實行月報制度；四是對農村750個行政村小型商品雞場(戶)生產情況進行抽樣監測，實行月報制度。不同世代的養殖場(戶)在監測內容上各有側重，使產量監測和價格監測相結合，最終實現對養雞生產主要環節的全過程監測，及時了解生產供應情況，準確判斷和預測形勢。(1)監測規模擬采用“祖代養殖場全面監測+親代養殖場和蛋雞孵化場重點監測+商品蛋雞抽樣監測”的模式，實現不同世代、不同側面監測數據的相互驗證和修正。1.全面監控36個蛋雞、白羽肉雞祖代雞場。計劃包括在中國註冊並在生產的全部25個祖代雞場和11個祖代白羽肉雞場。因為祖代雞場和親代雞場的區分不明確，所以暫不對祖代雞場進行監控。2.重點監控365個父母代雞場——監控265個父母代雞場。目前，我國約有65，438+0，250個父母代蛋雞養殖場。其中，父母代種雞場約80個，存欄3萬余套，父母代種雞存欄量約占全國存欄量的35%；種雞場約270個，存欄1-3萬套，父母代種雞存欄量約占全國存欄量的32%；種雞場約890個，存欄量不足1，000套，父母代種雞存欄量約占全國存欄量的33%。河北、河南、山東等10省份的蛋雞存欄量占全國的82%。計劃在10省份開展父母代蛋雞監測，選擇30000套以上、100套、65438+的種豬場65個。265個監測點的父母代種雞存欄量約占全國的50%，可以反映我國父母代蛋雞生產的整體情況，同時可以推斷未來壹定時期我國商品蛋雞的飼養量和雞蛋供應量。-監測50個父母代白羽肉雞養殖場。目前，約有65，438+000個種豬場擁有父母代白羽肉雞。擬在山東、河南、遼寧、吉林、河北、江蘇省選擇50個父母代種雞場進行監測，約占全國父母代白羽肉雞存欄量的40%-45%。-監測50個父母代黃羽肉雞養殖場。我國黃羽肉雞生產規模巨大，但由於起步晚、起點低，尚未形成像蛋雞、白羽肉雞那樣完善的養殖體系。往往同壹個雞場既出祖代種雞，又出親代種雞，很難區分清楚。因此，監測重點是親本育種者。擬在廣東、廣西、四川、湖北、湖南、安徽、江蘇、浙江、福建、江西等10省份選擇50個規模化父母代種雞場納入監測範圍，其存欄量占全國父母代黃羽肉雞存欄量的70%以上。3.定點監控60個蛋雞孵化場。目前，全國約有600家專門的商品代蛋雛雞孵化場，其中60家被選來監測蛋雛雞的生產，占總數的10%以上。4.1500大型商品代蛋雞和肉雞養殖場定點監測——年存欄10000只商品代蛋雞800只的監測。目前全國商品蛋雞養殖場約1.6萬只，年存欄量超過1萬只，監測蛋雞數量約占總數的5%。-監測300個年產5萬只以上的商品代白羽肉雞場。目前，年產5萬只以上的商品白羽肉雞養殖場約5000家，監測的白羽肉雞養殖場數量約占全國總數的6%。-監測年產量超過50 000只的400個商業黃羽肉雞場。目前，全國年產5萬只以上的商品黃羽肉雞養殖場約7500家，受監測的黃羽肉雞養殖場數量約占全國總數的5%。5.對750個商品代蛋雞和肉雞養殖村進行抽樣監測。由於飼養商品代蛋雞和商品代肉雞的養殖場(戶)仍占絕大多數，蛋雞約3400萬只(戶)，肉雞養殖場(戶)約654.38+02萬只(戶)，難以全面監控。結合“百場(廠)、千戶”監測計劃，在行政村對中小型養殖場(戶)進行抽樣監測。——蛋雞監測500個行政村。將全國雞蛋產量排名前11的省份納入監測範圍(11省份雞蛋總產量占全國雞蛋總產量的85%以上)，從主產區選擇100個縣的500個村作為指定監測村。對於100個雞蛋以下的養殖場(戶)，-250個行政村進行肉雞監測。全國禽肉產量排名前九位的省份被納入監測範圍，其禽肉總產量占全國禽肉總產量的68%。從主產區選擇50個縣的250個村作為定點監測村，對年產5萬只以下的中小型養殖場(戶)肉雞生產情況進行監測。(二)監測內容和指標1。祖代繁殖場對祖代繁殖場的生產數據進行監測，是掌握全國生產大局的最基本數據。中國畜牧業協會每周收集壹次祖代雞場的監測數據，並通過網絡上報中央數據庫。主要監測指標包括養殖品種(交配系)、引進數量、舍內實際雛雞數量、孵出蛋數、孵出雛數、母畜數量、母畜銷售數量、父母代雛雞價格等。通過以上指標，可以綜合反映我國祖代雞的生產和效益，計算和預測未來父母代種雞的生產變化。2 .父母代雞場監測由指定的監測場每月收集數據，通過網絡上報，由相關省級畜牧部門匯總審核後上報至中心數據庫。主要監測指標包括養殖品種(交配系)、舍內母雞數量、孵出雞蛋數量、孵出雛雞數量、母雛數量、出售母雛數量、商品雛雞價格等。通過以上指標反映我國蛋雞和肉雞父母代的生產和養殖效益，並計算未來商品代雞的生產變化。3.定點監測的60個蛋雞孵化場每月采集的數據通過網絡上報，經相關省級畜牧部門審核後上報中心數據庫。主要監測指標包括:孵化數、雛雞數、雛雞銷量、雛雞價格等。4.對年出欄5萬只以上的大型商品雞場規模進行監測的大型商品雞場，每月通過網絡上報數據，經相關省級畜牧部門初審後上報中央數據庫。蛋雞規模場主要指標包括雛雞數量、存欄量、鮮蛋價格、淘汰雞價格、死淘率等。肉雞規模場的主要監測指標包括養殖品種(交配系)、雛雞數量、存欄量、出欄量、死淘率、淘汰雞周數、活雞價格等。5.農村中小型商品雞情況監測農村中小型商品雞定點監測村的數據通過相關市縣畜牧部門每月錄入，並通過網絡上報中央數據庫。主要監測指標包括:蛋雞存欄量、蛋雞存欄量、雞蛋產量、養殖規模、肉雞存欄量、肉雞出欄量、屠宰活重、銷售收入、養殖成本等。四。形勢分析與會商為了保證監測數據的真實性和準確性，及時準確地掌握生產形勢的變化，建立了固定監測點生產形勢分析與會商制度。每月定期召開監測結果分析會。根據監測數據，分別對蛋雞和肉雞的生產情況進行分析，形成生產情況月度分析報告。五、信息采集人員培訓由於定點監測養殖場(戶)均為首次接觸報告，養殖場(戶)人員流動性大，需要對信息采集點人員進行培訓，統壹對數據指標的認識，掌握監測信息采集方法，熟練運用信息傳輸平臺，確保信息采集準確高效。2008年下半年，計劃培訓約2400人。委托中國畜牧業協會對36個祖代雞場的信息采集員進行綜合培訓；委托國家畜牧總站培訓365名父母代種雞信息采集員和省級培訓員；委托省畜牧部門對60個蛋雞孵化場和1500商品雞場的信息采集員進行培訓。不及物動詞職責分工作為全國畜禽生產監管的主要職能部門，農業部畜牧業司負責監測項目總體方案的制定和組織實施；統籌規劃數據采集與分析平臺的建設；組織數據核查和情況咨詢；組織對畜牧業發展中的問題進行臨時性、基礎性的調查研究；負責形成蛋雞和肉雞生產情況的年度分析報告。相關省份畜牧獸醫部門負責父母代和商品代雞場監測工作的組織實施和監督檢查，包括監測雞場名單的推薦和確定、信息采集員的培訓、數據的匯總和初步審核、數據的核實等。國家畜牧中心具體負責收集、匯總和處理365個父母代種雞場、60個蛋雞孵化場和1 . 500個商品雞場的生產監測數據，組織建設信息采集軟件平臺，參與生產形勢咨詢，組織培訓父母代種雞場信息采集員和省級代練員。中國畜牧業協會負責36個祖代雞場的跟蹤監測，制定年度監測計劃，參與軟件平臺建設，組織實施企業監測，組織祖代雞場信息采集員培訓，收集匯總監測數據，參與情況會商和數據核查，形成企業跟蹤監測季度和年度報告。七。保障措施(1)加強項目組織領導，協調項目實施涉及眾多合作單位。在加強日常管理工作的同時，認真協調全國畜牧總站、中國畜牧業協會和各有關省份各司其職，各負其責，形成合力做好監測工作的格局。㈡加強監測和預警的評估管理；針對蛋雞肉雞監測預警涉及面廣的特點，建立明確的責任體系和考核體系，特別是對監測點、各省畜牧部門主管辦公室、國家畜牧總站、中國畜牧業協會等數據收集匯總單位，制定相應的評分和考核標準，形成獎懲機制。(三)加強蛋雞和肉雞產業發展趨勢的預警分析；根據制定的實施計劃，定期進行蛋雞和肉雞生產預警分析；整合祖代和父母代雞場、大型商品雞場監測數據，農村中小型養雞定點村監測情況和市場價格變化趨勢；建立情況咨詢系統；加強生產和市場供應的分析和預警；為行業管理決策提供了可靠的依據。(4)加強項目資金使用監管，嚴格檢查監督資金使用，做到專款專用，提高資金使用效率，確保蛋雞肉雞監測預警項目順利開展。