煙熏/黑棗
陽谷、茌平兩縣的傳統土特產也叫熏棗、焦棗。它是由熟鮮棗經水煮、窯熏、冷卻精制而成。只有窯熏的1流程才會重復三次，持續六天，而且是“窯三次水六次”之後才能做。棗子做出來後，顏色深紫亮，花紋細密，有壹種特殊的甜味。《舊縣誌》記載:“黟縣是棗產區。用鮮棗和火熏，操作很精細，出口南方各省，每年上萬袋，利潤很大。”產品不僅供應本地，還暢銷港澳臺及東南亞等國家和地區。
雕刻葫蘆
雕葫蘆:又名葫蘆。獨特的傳統手工藝品在清末民初蓬勃發展。當時聊城養虎杖的風氣很盛，虎杖葫蘆銷量很大。種植、生產和銷售葫蘆的村莊大多集中在聊城城關、閆寺鎮和涼水鎮。雕刻的葫蘆設計精美，刀工流暢。雖然貴，但是供不應求。1978以來，藝術家們在繼承傳統技藝的基礎上大膽創新，將葫蘆切割組合成各種形狀，變平雕為通雕，使圖案立體化，創造出許多各具特色的新產品，成為饋贈佳品。
聊城毛筆
聊城毛筆:聊城毛筆制造業歷史悠久，明朝中期就有1000多名制筆人。清代第壹秀才傅以漸，進京趕考，即選聊城壹等毛筆。康熙帝曾用聊城毛筆寫詩，並為廣嶽樓題寫“申光鐘”的匾額，可見聊城毛筆在當時的名氣。聊城產的刷子有200多種，大小不壹。按規格，有最大長度的“搶筆”，可以寫3尺字；還有小頭筆可以寫豆形小字。根據原料的不同，又可分為“羊毛”、“狼毛”、“加倍雙雙刷”、“七紫三羊”等。聊城毛筆，除了少數純羊毛筆，基本都是用三國時期的“魏生法”制作，72道工序後完成。其特點是外形美觀，剛柔結合，吸墨性強，經久耐用。具有工筆“尖、齊、圓、健”的獨特美德，是書畫佳品。1955年被評為全省同類第壹。不僅暢銷國內，還通過青島、上海、廣州等港口5次銷往香港、日本等地。著名書法家舒潼、楊選庭用聊城毛筆寫下了許多佳作。
加工豆腐
高唐名吃，又名豆腐腦。制作精細，配料獨特，風味獨特。其特點是:豆腐白亮，嫩而不松，鹵水清而不淡，油而不膩；食物的香氣撲鼻，肉而不腥，辣而不嗆。老豆腐是用精選的優質大豆制成的。將黃豆去皮碾碎，浸泡在陽光暴曬的儲存水中(凈化過的黃河水最好)，待其飽滿後用石磨磨成漿狀。發泡後包裝(濾渣)，入鍋煮沸制成豆汁，冷卻後放入桶或大桶中，加入石膏，密封20分鐘制成豆腐，加入鹵、油等配料即可食用。喜歡吃辣的可以加炒紅辣椒。
老王寨驢肉
老王寨驢肉:高唐傳統名吃。高唐驢肉遠近聞名，高唐尹姬鄉的老王寨驢肉更勝壹籌，其驢肉加工已有300多年的歷史。因為當地人俗稱驢為鬼，所以稱驢肉為“魔鬼肉”。清朝末年，遠銷日本和東南亞各國，也作為貢品呈獻給朝廷。老王寨的“魔鬼肉”加工方法獨特，藥材齊全，工藝精湛。其產品呈醬紫，清香可口，香而不膩，爛而不散，具有活血降壓，滋補強身的作用。驢鞭被稱為“金錢肉”，有補腎壯陽的功效。當地人招待客人時，有壹句話叫“沒有驢肉就沒有盛宴”。
武大郎燒餅
武大郎燒餅:魯西名吃。它起源於北宋景祐年間。最初叫“燒餅”，後來改名為“武大郎燒餅”。因為在《水滸傳》和《金瓶梅》兩部古典名著中有描寫，所以聞名於世。武大郎燒餅金黃酥脆，清香撲鼻，外形美觀，誘人食欲。多年來，經過歷代廚師的不斷創新和改進，已成為精品，香脆可口，攜帶方便，饋贈親友的佳品。
托盤豆腐
臨清傳統名吃。因為賣的人總是把它切開，放在特制的長方形木板上賣，所以叫做“托盤豆腐”。在臨清，每天從早到晚，都能看到壹輛手推車，壹輛自行車或壹個小肩膀，夾著壹大塊用白布包著的顫巍巍、水汪汪、熱乎乎的豆腐，男女老少爭相購買。尤其是早上，大街小巷到處都能看到顧客捧著托盤的豆腐，滿滿的甜甜的，津津有味。水豆腐選用上等黃豆，去皮浸泡，磨成汁，用布濾出，入鍋煮沸，用鹵水精心點制而成。其特點是嫩、嫩、甜、營養豐富，便於人體消化吸收。這是壹種既方便又美味的快餐。
八批水果
八批水果是聊城傳統名吃。八批水果是壹種油炸小吃。因炸果分為八條，兩端相連，呈橢圓形，故名“八批果”。做八批水果時，面團裏摻了明礬、堿、鹽，油炸時耗油量大。熱油炸出的每壹批面團都因氣泡而膨脹，色澤金黃，酥脆到掉在地上都撿不起來。八批水果是聊城居民的主要早餐食品之壹。且可以長期保存，是壹種美味早餐食品。
聊城古達
聊城瓜大聊城傳統名吃。創建於清代，至今已有200多年的歷史，被收入《中國名吃》壹書。對，是壹種炒餡小吃，特別是沙珍瓜塔。餡料有很多種，有肉餡、蛋餡、肉蛋混合餡(又稱“風攪雪”)。制作時，根據季節變化，將方便面和泡面按不同比例進行調配，用調配好的餡料卷起來，兩頭壓實，卷成長方形，然後放入油鍋中油炸。食物酥脆可口，因其餡和面而受到廣大群眾的歡迎。在市中心的城鎮和農村，壹年四季都有地攤。